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波尔多左岸杯是什么?

“波尔多左岸杯”是一项由“梅多克-格拉夫-苏玳-巴萨克木碗会”组织的世界大学生品酒赛。

这项赛事原名为“葡萄酒20分”(20 Sui Vin),源于法国酒评界通常以20分为满分,寓意大学生在专业课程成绩优异的情况下,还应具有一定的葡萄酒文化素养。2002年的首次比赛只面向法国高校,从2004年起邀请牛津和剑桥的同学参赛,2011年的第10届比赛扩展到整个欧洲以及北美和亚洲。为了通俗易懂,从2012年起正式更名为“左岸波尔多杯”(the Left Bank Bordeaux Cup),因为梅多克、格拉夫、苏玳、巴萨克即是左岸四大产区。

“木碗会”这个名称则是源于中世纪的一种酿酒器皿,酿酒师用鸡蛋清澄清葡萄酒时,要把鸡蛋打入一只木碗里。

参考资料: 波尔多左岸杯
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    在2016年的波尔多左岸杯比赛中,入围总决赛的有中国香港的香港浸会大学(Hong Kong Baptist University)和江苏的淮阴师范学院。

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