总体来说,古代酒的酿造水平不如现代酒,但由于中国古代历史悠久,各个时期、不同地区酿制酒品的原料也不尽相同。以下这张图表标示的就是中国古代各个时期的酿酒情况。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)都是搭配黄油味爆米花的传统选择,尤其是中等酒体的法国霞多丽。此外,黑皮诺(Pinot Noir)和灰皮诺(Pinot Grigio)…
古代煮酒时一般将酒加热到50到60摄氏度,古代酿造的酒大都为谷物酒,也就是我们现在所说的黄酒,黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物,对人体有一定的影响…
总体来说,古代酒的酿造水平不如现代酒,但由于中国古代历史悠久,各个时期、不同地区酿制酒品的原料也不尽相同。以下这张图表标示的就是中国古代各个时期的酿酒情况。
诚然,十四代清酒如此昂贵和媒体以及商人的宣传不无关系,但要做到年年都供不应求,光凭口碑是不够的,它还需要过硬的品质作支撑。就拿酿酒要用到的主要原料酒米来说,…
古埃及有一套非常细致的葡萄酒分级系统。这套系统规定酒标上必须标注葡萄酒的生产商、类型、年份、酿酒师和质量等级。
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