与勃艮第南部出品的白葡萄酒相比,夏布利主要有以下三个优势。
(1)与默尔索(Meursault)和普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)相比,夏布利葡萄酒显然更物有所值。
(2)夏布利的酿酒师在使用新橡木桶时更加有选择,他们希望葡萄本身的特性和土壤特性能够更多地在葡萄酒中得到展现。
(3)夏布利葡萄酒的品质层次十分丰富,如小夏布利(Petit Chablis)、夏布利、一级园和特级园。这能让葡萄酒爱好者有更多的对比,更多的选择。
夏布利是勃艮第的一个子产区,位于勃艮第的最北端,这里出产的霞多丽比起勃艮第其他更温暖的子产区酸度更高,带有显著的矿物质(如湿石子)风味和较少的果味。
Chablis(夏布利)位于勃艮第最北部,距离巴黎只有111英里,可以说是勃艮第的黄金大门。它是一个酿酒历史悠久的小镇,是勃艮第北部地区的葡萄酒业重地。夏布利是举世闻…
夏布利位于勃艮第的最北面,地理上与勃艮第其他子产区相隔甚远,以盛产酒体轻盈的霞多丽葡萄酒而闻名。寒冷的气候让夏布利出产的葡萄酒保留了细腻的口感,匀称的风姿…
说到夏布利(Chablis),不得不提霞多丽(Chardonnay)。霞多丽是一种常见的白葡萄品种,而夏布利是位于法国勃艮第(Burgundy)最北部的一个法定产区。二者虽然发音相近,但…
夏布利的霞多丽酒体轻盈,酸度很高,充满了苹果、梨子和矿物质的风味。
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