侍酒师的专有名词是由法语单词Sommelier翻译得来的,Sommelier也被翻作酒侍和斟酒服务员,但是,侍酒师是外界叫得最频繁的一个说法。
对葡萄酒行业有所了解的人可能都知道业内的两大头衔:葡萄酒大师(Master of Wine,简称MW)和侍酒师大师(Master Sommelier,简称MS)。葡萄酒大师和侍酒师大师都源自英…
1.未成熟的(Backwards)这是封闭期(Shutdown)的同义词,用以形容:(1)一款发展不充分、香气和风味含蓄、暂不适宜饮用的葡萄酒;(2)一款未达到适饮期的葡萄酒;(3)一款魅…
世界著名的专业葡萄酒杂志:1. 《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称WS)2. 《葡萄酒爱好者》杂志(Wine Enthusiast,简称WE)3. 《葡萄酒倡导家》(The Wine Advocate),简…
卓越的葡萄酒教育家、作家和演讲家黛布拉梅宝(Debra Meiburg MW);2. 优秀的作家、电视节目主持人、编辑、葡萄酒评论家以及教育学者李志延(Jeannie Cho Lee MW)3.