巴萨克是法国波尔多(Bordeaux)南部的一个村庄,位于加龙(Garonne)河左岸,非常靠近加龙河的一条支流——西隆锡(Ciron)。由于这 两条河流的存在,该区在炎热夏季的夜间和早晨会产生潮湿的雾气,非常容易滋生“贵腐菌”——甜酒酿制必不可少的物质条件。
巴萨克使用赛美蓉(Semillon) 、长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)和灰苏维翁(Sauvignon Gris)酿造出来的贵腐甜白葡萄酒浑厚浓烈、果香味浓,带有馥郁的花香和果香,结构结实优雅,其品质之卓越令人叹为观止。
巴萨克是法国波尔多(Bordeaux)南部的一个村庄,位于加龙(Garonne)河左岸,非常靠近加龙河的一条支流西隆锡(Ciron)。由于这 两条河流的存在,该区在炎热夏季的夜间和…
一直以来,苏玳(Sauternes)就是最优质的贵腐甜白的代表,不过,波尔多地区出产优质贵腐甜白葡萄酒的产区还有巴萨克(Barsac)、塞龙(Cerons)、苏玳、卡迪拉克(Cadillac)、…
贵腐(Noble Rot)甜葡萄酒价格偏高的原因主要有四点。首先,贵腐菌的生长对环境的要求极为苛刻,全球能出产贵腐甜葡萄酒的产区本身已是屈指可数,再加上不是每一年的…
顾名思义,贵腐酒是指染上了贵腐菌的葡萄酿制而成的葡萄酒。基本上,贵腐菌在葡萄酒中的作用包括两方面:一是推高葡萄含糖量,二是增加葡萄风味。在提高葡萄含量方面,…
顾名思义,贵腐酒是指染上了贵腐菌的葡萄酿制而成的葡萄酒。基本上,贵腐菌在葡萄酒中的作用包括两方面:一是推高葡萄含糖量,二是增加葡萄风味。在提高葡萄含量方面,…
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