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白诗南葡萄酒的发展现状如何?

如今,白诗南葡萄酒越来越受收藏者的青睐。越来越多的酿酒师开始寻求卢瓦尔河谷的葡萄品种,重新遵循生物动力法(Biodynamics)的传统来酿造葡萄酒。他们在酿酒时不再加糖,而是尊重葡萄品种本身,让白诗南葡萄充分地受贵腐菌感染。因此,白诗南葡萄酒的品质大大提升,加上它的风格非常多样,在2016年,白诗南葡萄酒又重新崛起,受到收藏者的喜爱,越来越多的侍酒师也开始向顾客推荐白诗南葡萄酒。卢瓦尔河谷的白诗南葡萄酒通常是干型,但是在温和气候下生长的白诗南所酿的酒又能如蜂蜜般甜美,正如德国的雷司令(Riesling)一样风格多样。白诗南葡萄拥有其它品种不能取代的独特个性。

参考资料: 白诗南 葡萄酒
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  • 云南葡萄酒发展潜力如何?

    云南葡萄酒发展潜力最大的两个地方是弥勒县和香格里拉县。  

  • 白诗南葡萄酒的陈年潜力怎么样?

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  • 白诗南葡萄酒怎么样?

    白诗南葡萄酒大多都酒体轻盈,酸味十足。它是世界上一些最优质甜白葡萄酒的酿酒原料。白诗南甜白的典型风味包括温柏、蜂蜜、药草茶和矿物质味。

  • 新旧世界的白诗南葡萄酒有什么不同?

    白诗南在新旧世界有着两种截然不同的风格,这是由于两者在酿造工艺上的差异。以发酵温度为例,在法国地区,白诗南会在较高的温度下发酵,最终酿成余味带有蜂蜜味道的…

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