里帕索葡萄酒和瓦坡里切拉葡萄酒、阿玛罗尼一样,是瓦坡里切拉产区的经典红葡萄酒之一。
在酿造普通瓦坡里切拉葡萄酒的发酵过程中,加入阿玛罗尼发酵后剩下的果渣并进行二次发酵,就酿出了里帕索葡萄酒。
里帕索不仅保留了瓦坡里切拉葡萄酒的新鲜活力,还带有阿玛罗尼葡萄酒颜色深、酒体饱满、风味丰富和复杂度高的特点。至2009年末,瓦坡里切拉里帕索葡萄酒(Ripasso della Valpolicella)也成为了一个独立的DOC级葡萄酒。
瓦坡里切拉里帕索葡萄酒是采用酿造阿玛罗尼的酒渣二次发酵而成的,这样可以增加葡萄酒的浓郁度,使质地变得更好。
根据葡萄酒风格来看,瓦坡里切拉葡萄酒可分为6级,呈典型的金字塔分布,从酒体轻盈的起泡酒到风味浓郁口感甜蜜的雷乔托(Recioto)不一而足。
卢佳娜产区建立于1967年,位于威尼托与伦巴第的交界处。它并不是一个村庄,而是一片区域。这里种植葡萄的土壤,主要以富含矿物质的白垩石灰石和粘土为主。卢佳娜产区只…
里帕索葡萄酒和阿玛罗尼一样,也是威尼托瓦坡里切拉产区的一种红葡萄酒。因为里帕索采用的葡萄品种和酿造阿玛罗尼用的葡萄品种一样,且都产自瓦坡里切拉产区,里帕索…
里帕索葡萄酒和瓦坡里切拉葡萄酒、阿玛罗尼一样,是瓦坡里切拉产区的经典红葡萄酒之一。在酿造普通瓦坡里切拉葡萄酒的发酵过程中,加入阿玛罗尼发酵后剩下的果渣并进…