维欧尼(Viognier)是现在颇为流行的白葡萄品种,用它酿造的葡萄酒既有霞多丽柔和饱满的质地,又有浓郁的果香。但是维欧尼不易发展出精致的香气,而且容易酒中的果味在与空气接触后,很容易被破坏。总体而言,维欧尼适合年轻时饮用,只有少数可以陈年。
维欧尼(Viognier)是现在颇为流行的白葡萄品种,用它酿造的葡萄酒既有霞多丽柔和饱满的质地,又有浓郁的果香。但是维欧尼不易发展出精致的香气,而且容易酒中的果味在…
除了少数酒款之外,大多数维欧尼葡萄酒似乎在几年内品质都会开始下降。大多数精品维欧尼葡萄酒即使在良好的储存条件下陈酿时间也不超过5~6年。
维欧尼(Viognier)白葡萄酒不适合长期存放,最好在2年内饮用,即使是世界上最优质的维欧尼葡萄酒,即法国北罗讷河谷孔得里约产区出产的维欧尼葡萄酒,也最好在1-2年内…
一般在2-3年后,维欧尼葡萄酒会进入最佳适饮期,4年后基本上要进入衰老期。
维欧尼容易感染霉病和贵腐菌,但抗旱能力强,充满浓郁的花香味,葡萄酒口感肥腻但顺滑,能营造出一种极为优雅的平衡感。作为一种香气浓郁的葡萄酒,维欧尼的香气包括…