机场店每日品鉴
酒款

瓦坡里切拉·阿玛罗尼是意大利的葡萄品种吗?

不是。瓦坡里切拉·阿玛罗尼(Amarone della Valpolicella)是由科维纳、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)调配而成的红葡萄酒。阿玛罗尼葡萄酒的酿造过程比普通葡萄酒更为复杂,因为它是用葡萄干酿造出来的干红葡萄酒。酿造一瓶阿玛罗尼葡萄酒所需要的葡萄是普通葡萄酒的两倍多。葡萄采收回来后,需经过3到4个月的自然风干,接着进行长达45天以上的缓慢发酵,最后进行长时间的窖藏。

点击查看其他网友对该问题的提问
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 意大利威尼托有哪些著名的葡萄酒?

    意大利的三大葡萄酒之一—阿玛罗尼(另外两大为:巴罗洛Barolo和基安蒂Chianti)就产自该产区,具体是产自该产区的瓦波利切拉,因此全称为瓦坡里切拉·阿玛罗尼...

  • 瓦坡里切拉·阿玛罗尼是意大利的葡萄品种吗?

    瓦坡里切拉·阿玛罗尼(Amarone della Valpolicella)是由科维纳、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)调配而成的红葡萄酒。阿玛罗尼葡萄酒的酿造过程...

  • 威尼托有哪些著名的葡萄酒?

    意大利的三大葡萄酒之一—阿玛罗尼(另外两大为:巴罗洛Barolo和基安蒂Chianti)就产自该产区,具体是产自该产区的瓦波利切拉,因此全称为瓦坡里切拉·阿玛罗尼...

跨境