开红酒时如何用开瓶器完整地取出软木塞？

首先我们需要牢记在心的是，要想取出一个完整的软木塞，最重要的是保证开瓶器中间的螺旋钻插在软木塞的中心，并且插入的深度是刚刚好的。
第一步：将开瓶器打开成45度，以食指顶住刀背，将刀锋卡在瓶口下方凹槽处，顺时针划一圈（或固定瓶身，顺时针及逆时针各划半圈），取下瓶盖封套。
第二步：将螺旋锥对准软木塞中心向下顺时钟转至螺旋剩下一圈。
第三步：先用第一个卡位扣住瓶口，用左手紧紧握住，右手将手把竖直地提起来。这个过程中左手一定要握紧，而右手是“提”而不是推，否则容易将软木塞推断。
第四步：软木塞出来一半时，再用第二个卡位扣住瓶口，重复之前的动作