简要介绍一下博若莱

博若莱产区因其新酒而声名远扬，很多人对他的过去并不了解。在很长一段时期内，无论是作为一个著名的酒区，还是法国南方的一个风景如画的小镇，博若莱似乎只能存活于勃艮第的荣耀里。博若莱寂寞了好几个世纪，直到上个世纪的70年代，它才成为法国一个独立的葡萄酒产区。

博若莱位于勃艮第产区南部，葡萄种植总面积约为20,000公顷。区内为典型的大陆性气候，夏季炎热，秋季漫长干燥。产区北部多为山坡，土壤底层为坚硬的花岗岩层，上层为风化的碎石和硅土，矿物质含量较丰富。南部则是以平原为主，多是浅薄的黏土。

在博若莱的土地上，说到葡萄品种，佳美（Gamay）葡 萄是绝对的王者，高达99%的种植面积也从一个侧面反映出了这块土地和这一葡萄品种是天作之合。该产区几乎可说是佳美葡萄的生长天堂，种植于此的佳美葡萄 香味宽广，单宁结构更为强劲，能酿造出口感浓郁，具有深度的佳美葡萄酒。传说在14世纪末的时候，佳美因为不受勃艮第大公国菲利浦公爵的重视，而被全部移 种到土壤最贫瘠的博若莱地区，成就了今天的博若莱新酒。这里还有少量的阿里高特白葡萄品种葡萄园。