如何DIY葡萄酒，感受酒中的甜度？

甜度主要是因为葡萄酒中糖分的缘故，尽管酒精与丙三醇也可以增加甜的感觉。倒两杯葡萄酒，在其中一杯加入一小勺糖，并充分搅拌。你先喝未调味的酒，并用舌头让酒在口中打转，充分感受之后缓缓咽下。之后再喝一口加了糖的葡萄酒，在喝的过程中，你可以闻闻葡萄酒的香气，并与之前喝的酒比较。对于加了糖的葡萄酒，其水果风味有何影响？在你的舌尖可以感受到什么？在咽下葡萄酒之后，你又能感受到什么？

在葡萄酒中加入少量的糖，并不会感受到太多的甜味，却能增加葡萄酒的果味和余味的油脂感。你可以在舌尖感受到大部分的甜味，在你咽下葡萄酒后，在舌头中后部有粘质油脂感。