在加拿大，酿造冰酒的葡萄什么时候才可以采收？

在加拿大酒商质量联盟（VQA）的规定中，酿造冰酒的葡萄必须在室外温度达-8℃以下时才能进行采收，且必须在室外进行压榨。一般都会在11月15日之后才进行采收。

参考资料：冰酒加拿大

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