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阿玛罗尼由哪些葡萄酿制而成?

阿玛罗尼的三种酿酒葡萄分别是科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)与莫利纳拉(Molinara)等意大利本土品种。其中,科维纳是最主要的酿酒葡萄,很大程度上决定了阿玛罗尼的颜色、酒体、结构与陈年潜力。有时阿玛罗尼中也会加入与科维纳风味相似的科维诺尼(Corvinone),这为葡萄酒带来各种香料的气息。罗蒂内拉和莫利纳拉是产区内十分高产的葡萄品种,但所占的混酿比例偏低,主要是为了给阿玛罗尼增添口感与香气的复杂度。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 阿玛罗尼由哪些葡萄酿制而成?

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  • 阿玛罗尼葡萄酒怎么特殊了?

    阿玛罗尼的主要酿酒品种为科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)。它是采用自然风干的葡萄进行发酵酿造而成的,所以酿造同样多的葡萄酒,阿玛…

  • 阿玛罗尼葡萄酒有什么特别之处?

    阿玛罗尼的主要酿酒品种为科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)。它是采用自然风干的葡萄进行发酵酿造而成的,所以酿造同样多的葡萄酒,阿玛…

  • 阿玛罗尼(Amarone)是干红葡萄酒吗?

    阿玛罗尼是一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒,其风味凝练独特,陈年潜力巨大,是意大利瓦坡里切拉产区最负盛名的葡萄酒。

  • 阿玛罗尼葡萄酒一般有什么特点?

    阿玛罗尼葡萄酒带有浓郁的樱桃利口酒、黑色无花果、角豆、肉桂和梅子酱的香气,还散发着微妙的胡椒、巧克力和碎石的气息。在口感上,阿玛罗尼葡萄酒通常带有黑樱桃、红糖…

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