波尔多淡红葡萄酒是什么？

波尔多淡红葡萄酒（Bordeaux Clairet）是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）葡萄破碎后，经过短时间的浸皮后酿造而成的一种葡萄酒。相比桃红葡萄酒，淡红葡萄酒浸皮时间延长了1-2倍，萃取了更多的单宁和风味物质，使得葡萄酒颜色更深，风味更为浓郁，口感更为圆润。这种酒的单宁清淡，散发黑加仑、草莓和玫瑰花的香气。