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埃米耶·佩诺在其职业生涯中，一直致力于为酿酒过程中出现的问题提供科学的解释，他创作了两部在葡萄酒世界中如同圣经般存在的著作——《葡萄酒知识与实践》（Knowing and Making Wine）和《葡萄酒的风味》（The Taste of Wine）。
埃米耶佩诺在其职业生涯中，一直致力于为酿酒过程中出现的问题提供科学的解释，他创作了两部在葡萄酒世界中如同圣经般存在的著作《葡萄酒知识与实践》（Knowing and M…
葡萄酒大师贾斯珀莫里斯（Jasper Morris MW）最出名的著作是《探访勃艮第》（Inside Burgundy），这本书可谓是勃艮第酒庄、田产的百科大辞典，里面详细介绍了勃艮第每一块…
北罗讷河谷著名的葡萄酒产自Cote-Rotie、Condrieu、Hermitage等产区。这三个产区的葡萄酒品质可以说是北罗讷河谷的代表之作。
山葡萄酒的制作方法和葡萄酒的制作方法是一样的，山葡萄同酒庄所采用的葡萄只是品种不同，酿造的原理和工艺都是基本相同的。
葡萄牙著名的葡萄酒酒庄有泰勒波特酒庄（Taylors Port）和辛明顿家族酒庄（Symington Family Estates）。泰勒波特酒庄：泰勒公司是一家有悠久酿酒传统的公司，至今已有…
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