香槟酒标上的“RM”、“NM”是什么意思？

香槟酒标上的NM其实是香槟酒商（Negociant manipulant）的缩写，香槟酒商一般自己不种植葡萄，酿酒葡萄大部分都是从葡萄农手中购得。

RM则是指香槟酒农（Recoltant-Manipulant），这种生产商采用酒庄自家种植的葡萄酿造香槟。

参考资料：香槟

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION

香槟的生产商主要分哪三种？

香槟的生产商一般分3种：大酒商（Maison）、酿酒合作社（Cooperative）和小农香槟（Vigneron）。
香槟生产商类型的标识有哪些？

在香槟在香槟酒标上，总共有7种标注香槟生产商类型的标识获得了官方认证，分别是：1. NM = Negociant Manipulant，即香槟酒商NM是指自己不种植葡萄，而从葡萄农那里采…
如何辨认酒商香槟、合作社香槟和酒农香槟？

一般来说，在香槟酒标中，总共有7种标注香槟生产商类型的标识获得了官方认证，但偶有例外。1. NM = Negociant Manipulant，即香槟酒商。NM是指自己不种植葡萄，而从葡萄…
什么是酒商香槟？

酒商香槟（Maisons Champagne）中的Maisons本义为大厦，在这里指大品牌香槟。目前市面上大多数香槟都属于酒商香槟，比如酩悦、凯歌、巴黎之花、堡林爵等。这些大品牌香槟…
美国也生产香槟吗？

只有法国香槟地区按照相关法律规定的要求酿造出来的起泡酒才能称之为香槟。因此美国生产的起泡酒不能称为香槟。之所以会出现美国香槟等名字，是因为借名。这是一种营…

热门问题 FAQs