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佩哥里诺(Pecorino)的特点?

佩哥里诺葡萄皮的颜色比较浅,酸度和糖分含量很高,还带有金合欢花、茉莉花以及矿物质等香气。糖分含量高意味着酒精度比较高,高酸意味着活力清新,这两个因素结合在一起使佩哥里诺葡萄酒具有极好的陈年潜力,口感也很丰富复杂。

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