与旧世界不同的是,新世界的葡萄酒酒款多种多样,能满足多样化市场的需求。加州的酿酒师们就十分清楚不同顾客需要什么样的葡萄酒,并能生产出相应的葡萄酒来满足不同的消费市场。此外,加州拥有种类丰富的酿酒葡萄品种,有约100多种酿酒葡萄种植在100多个葡萄栽培区域,这一点为世界罕见。加州还拥有众多个性化的酿酒师,能生产出种类丰富,口感各异的葡萄酒。这一切都使得加州葡萄酒如百花绽放一般,满足消费者不同类型的需求。
加州的气候整体来说比较炎热,由于黑皮诺喜爱凉爽的生长环境,所以加州的黑皮诺多种植在北部海岸凉爽的地方,比如俄罗斯河谷(RussianRiverValley)、安德森谷(Anderso…
加州葡萄酒多为风格简朴、果味浓郁的新世界酒。温暖的天气赋予了加州葡萄酒较高的酒精度,许多葡萄酒的酒精度都超过了13.5%。加州霞多丽常常通过苹果酸-乳酸发酵,使…
加利福尼亚州是美国最重要、面积最大的产酒区,酿酒历史可追溯至150年前。虽然经过了20世纪前半叶的萧条,但1976年的巴黎品酒会上,加州葡萄酒击败了来自法国的名庄酒…
加州葡萄酒多为风格简朴、果味浓郁的新世界酒。温暖的天气赋予了加州葡萄酒较高的酒精度,许多葡萄酒的酒精度都超过了13.5%。加州霞多丽(Chardonnay)常常通过苹果乳…
霞多丽是加州生产量最大的酿酒品种,大约占年产量的20%。来自中央山谷廉价高产量的葡萄酒通常倾向于果味集中,同时酸度低。在过去,高质的加州霞多丽葡萄酒以其饱满的…
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