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有没有什么桃红葡萄酒适合陈年的?

若是将慕合怀特与神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)混合用以酿制桃红葡萄酒,其陈年潜力也是非常好的。

  除了邦多勒桃红葡萄酒以外,塔维勒桃红葡萄酒(Tavel Rose)也很适合陈年,因为它不仅是由慕合怀特、歌海娜、神索和西拉(Syrah)混酿而成,酿酒师们还适度延长了浸皮时间,使得酿造出来的葡萄酒颜色较深,单宁更高。我们都知道,较高的单宁有助于葡萄酒陈年。当然了,陈年潜力好的桃红葡萄酒不止这些,比如还有西班牙的里奥哈(Rioja)桃红葡萄酒,在发布之前就已陈年10年之久。

参考资料: 桃红葡萄酒
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