佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez,也称作PX)是一种非常甜的雪莉酒,用晒干的佩德罗-希梅内斯葡萄为原料。PX 雪莉颜色很深,几乎成黑色,有很浓郁的果干味。PX雪莉酒酒体饱满,由于糖度非常高,酒液会呈糖浆状。
佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez,也称作PX)是一种非常甜的雪莉酒,用晒干的佩德罗-希梅内斯葡萄为原料。PX 雪莉颜色很深,几乎成黑色,有很浓郁的果干味。PX雪莉酒酒体…
标签上未标示PX及Pedro Ximenez的雪莉酒(Sherry)是由帕罗米诺(Palomino)葡萄酿成的。
西班牙的PX雪利酒(Pedro Ximinez)和意大利的帕赛托葡萄酒(Passito)就是典型的用采收后晾干的葡萄酿制而成的,通常有葡萄干的味道。
安达路西亚产区以雪莉酒闻名全世界。该产区的气候非常炎热干燥,最主要的土壤类型为白色的阿尔巴利扎(albariza)土,这种土壤使得加的斯市(Cadiz)的帕罗米诺葡萄园(P…
可以用于酿造雪莉酒(Sherry)的葡萄品种有三个,分别是帕洛米诺(Palomino)、佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez,简称PX)以及亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)。其中帕…
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