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佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez，也称作PX）是一种非常甜的雪莉酒，用晒干的佩德罗-希梅内斯葡萄为原料。PX 雪莉颜色很深，几乎成黑色，有很浓郁的果干味。PX雪莉酒酒体饱满，由于糖度非常高，酒液会呈糖浆状。
佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez，也称作PX）是一种非常甜的雪莉酒，用晒干的佩德罗-希梅内斯葡萄为原料。PX 雪莉颜色很深，几乎成黑色，有很浓郁的果干味。PX雪莉酒酒体…
标签上未标示PX及Pedro Ximenez的雪莉酒（Sherry）是由帕罗米诺（Palomino）葡萄酿成的。
西班牙的PX雪利酒（Pedro Ximinez）和意大利的帕赛托葡萄酒（Passito）就是典型的用采收后晾干的葡萄酿制而成的，通常有葡萄干的味道。
安达路西亚产区以雪莉酒闻名全世界。该产区的气候非常炎热干燥，最主要的土壤类型为白色的阿尔巴利扎（albariza）土，这种土壤使得加的斯市（Cadiz）的帕罗米诺葡萄园（P…
可以用于酿造雪莉酒（Sherry）的葡萄品种有三个，分别是帕洛米诺（Palomino）、佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez，简称PX）以及亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）。其中帕…
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