- 红酒世界APP下载
- 关注微信号：红酒世界网
布鲁奈罗葡萄酒由100%的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造，是意大利最负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一，有着“托斯卡纳皇冠上的明珠”的美誉。
布鲁奈罗葡萄酒被分为普通（Normale）和珍藏（Riserva）俩个级别。法律规定珍藏级别需要6年的陈酿时间，其中在橡木桶中至少2年，瓶中须6个月以上。而普通等级的葡萄酒则需陈酿5年才可上市销售，其中在橡木桶中至少2年，瓶中须4个月以上。
传统意义上来说，生产商会采用长时间的浸渍来充分萃取葡萄的色相和芳香物质，然后放入斯洛文尼亚大橡木桶中熟化。由于斯洛文尼亚橡木桶较为中性，产出的葡萄酒单宁含量较少，能够保留葡萄酒自身发展的风味。
图片来源：ROMEO AND JULIET
布鲁奈罗葡萄酒由100%的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造，是意大利最负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一，有着托斯卡纳皇冠上的明珠的美誉。布鲁奈罗葡萄酒被分为普通（Norm…
意大利布鲁奈罗使用的酿酒葡萄是桑娇维塞（Sangiovese）。布鲁奈罗葡萄酒由100%的大桑娇维塞（Sangiovese Grosso，桑娇维塞的变种）葡萄酿造而成，酒液呈透亮的石榴红色…
布鲁奈罗葡萄酒由100%的桑娇维塞酿造。传统上，蒙塔希诺的生产商会采用长时间的浸渍来充分萃取葡萄的色素和芳香物质，然后放入斯洛文尼亚（Slovenia）大橡木桶中熟化…
在葡萄酒的酿造方面，现代布鲁奈罗（Brunello）葡萄酒的浸皮时间和橡木桶陈酿时间更短，并使用容积更小的法国橡木桶。现代风格的布鲁奈罗葡萄酒最重要的特点就是拥有…
布鲁奈罗葡萄酒（Brunello）是指采用100%产自意大利托斯卡纳（Tuscany）南部的蒙塔希诺（Montalcino）的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造而成的葡萄酒。
粤公网安备 44030502006249号