Jacques Prieur Clos De Vougeot Grand Cru, Cote De Nuits, France

雅克普利尔伏旧园特级园红葡萄酒

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2005年闭尔酒堡葡萄酒呈现出令人惊喜的糖渍黑莓和樱桃香气，花香、肉感和矿物气息被香水般的甜度完全覆盖。其酒体极为浓稠饱满，单宁强劲但甜度持久。收尾呈现出雪松、烟熏和烤面包风味，肉类和石质特征也逐渐显现。我认为这款酒在装瓶后不久可能会变得紧涩，尽管表面甜度仍较明显。毫无疑问，其浓郁度无可挑剔，尽管我更偏爱科尔顿那额外的透明度。这家贸易商几乎所有装瓶产品——自20世纪90年代初罗代资本注入后持续进步——实际上源自雅克·普里厄酒庄。马丁·普里厄团队通过温和提取努力捕捉果香纯粹性，但就我个人而言，发现部分2005年份因新橡木桶影响已非常甜熟的原料而显得过于甜点化。今年苹果酸乳酸发酵普遍较晚，发酵后虽已加硫但尚未换桶。.

2005年份的伏旧园葡萄酒展现出令人惊讶的糖渍黑莓和樱桃香气，花香、肉感及矿物感被浓郁的甜香水味完全覆盖。其结构复杂且口感饱满，单宁紧实却持续甜美。余味中浮现雪松香、烟熏和烘烤气息，肉类和石质特征也逐渐显现。我认为这款酒在装瓶后不久可能会变得紧涩，即使表面甜度仍很突出。毫无疑问，它在浓度方面几乎无可挑剔，尽管我更偏爱科顿那额外的透明感。实际上，自90年代初资本注入后，这家酒商的品质持续提升，其绝大多数产品均源自雅克·普里厄酒庄。马丁·普里厄及其团队致力于通过温和提取展现果香纯净度，但就我个人口味而言，发现部分2005年份酒款因新橡木桶对本就极甜熟的原料的影响，显得过于甜腻。今年苹果乳酸发酵普遍较晚完成，酒液在硫化后尚未进行换桶。系统时间 ``` 当前时间是 北京时间：2025年12月6日，星期六。.