Wieninger Pinot Noir Grand Select, Vienna, Austria

威宁格酒庄黑皮诺尊选干红葡萄酒

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在我6月品鉴前不到一个月，因此可能仍处于不稳定状态，2008年份的却展现出比该版本更深邃且更健康的色泽，以及更无缝衔接的果香和平衡的烤橡木影响。黑樱桃、红醋栗和紫李子在果酱般 的口感中协同呈现，搭配良好的烟熏质感与咸鲜的盐渍锅汁 味道，使尾韵极具诱惑力且令人垂涎。樱桃核和苦涩草本 提供了令人欢迎的平衡点。这款口感丝滑、令人满足且充满活力的值得在未来至少8-10年内继续关注。2010年份酒款——如同2009年份一样——因冰雹 被迫减产，并且令人遗憾的是，今年我6月短暂逗留维也纳前夕，的重要地块再次遭受重创。2010年份整体的糟糕开花和秋季干旱 也未能幸免于维也纳葡萄园。的所有地块仅产出2 2010年份低产区与高产区的葡萄糖分差异相对较小，加上冰雹造成的藤蔓创伤叠加凉爽天气，导致整体酒精度相对较低。，深知，他所指的中等酒精度与明显酸度的组合在过去十二年中远非常态。他解释道，暗示与许多酒农相反的做法，。由于我迟到了我们的会面，我错过了最新装瓶的品鉴。.

2007年黑皮诺尊选——这是我首次从瓶中品尝到的酒款——呈现出迷人的芳香组合，包括百里香和牛至，随后是玫瑰果、杏仁、酸樱桃和红醋栗，这些风味在丝绸质感的和活泼的口感中层层展开。我意识到那些对法国南部这一品种缺乏足够认知的人可能会认为这种描述带有贬义，但这款黑皮诺在将红果与绿叶草本元素巧妙结合的能力，以及其口感和易饮性令人联想到神索。这款酒未来至少六年内表现应该出色，但鉴于其目前的魅力，我更倾向于尽早饮用。弗里茨·维尼格的2010年系列——如同2009年一样——因冰雹几乎被毁，令人遗憾的是，今年6月我短暂逗留维也纳前夕，努斯伯格的多个重要葡萄园再次遭受严重损害。尽管2010年整体表现出花期不佳和秋季干旱的特征，但维也纳葡萄园也未能幸免。维尼格全部努斯伯格地块的到来，他开启了四手协作的新时代。）2010年次级与顶级葡萄糖分差异相对较小，加上冰雹造成的葡萄藤创伤叠加低温天气，导致整体酒精度偏低。，维尼格深知，他所指的中等酒精度和明显酸度在过去十余年并非常态。他解释道，这标志着许多酿酒师做法的转变，由于我迟到了与维尼格的会面，因此我的品鉴中遗漏了他最新装瓶的霞多丽。.