1995年份芙萝酒庄腾盛乐宫（默尔索村）白葡萄酒

1995 Domaine Roulot Les Tessons Clos de Mon Plaisir，Meursault，France

2016年10月13日 9:13:57 红酒世界网

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摘要：芙萝酒庄位于法国勃艮第著名的默尔索（Meursault）产区，该产区出产的霞多丽（Chardonnay）世界闻名。芙萝酒庄的葡萄园以种植白葡萄品种霞多丽为主，也种植少量的白葡萄品种阿里高特（Aligote）和少量的红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）。葡萄园的葡萄全部采用有机种植，严格控制葡萄产量。土壤以黏土和石灰石为主，土地会经常耕动。芙萝酒庄采用橡木桶发酵白葡萄酒，其中15%至18%采用新橡木桶，只有阿里高特品种酿造的白葡萄酒才使用不锈钢桶发酵。

李志延评分：94分

1995年份芙萝酒庄腾盛乐宫（默尔索村）白葡萄酒

默尔索葡萄园（图片来源：BIVB / Michel JOLY）

年份：1995

酒庄：芙萝酒庄

产区：勃艮第 » 默尔索

葡萄品种：霞多丽

品鉴时间：2016.05

李志延酒评：这款葡萄酒集中而优雅，口感中带有层层干燥的黄色花朵和甜美的桃子的风味。该酒非常活泼，正值巅峰，现在适饮。

Tasting Note: Focused and elegant with layers of dried yellow flowers and sweet peach fruit on the palate. The wine is very much alive, at its peak and beautiful to enjoy now.

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本文标签： 勃艮第默尔索村庄

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李志延亚洲首位葡萄酒大师

英文名: Jeannie Cho Lee

国籍: 美国

出生地: 韩国首尔

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。