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2012年份高柏丽酒庄红葡萄酒

2012 Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France
Sunday, January 22, 2017 7:26:26 AM    红酒世界网
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摘要: 高柏丽酒庄(Chateau Haut-Bailly)座落在吉伦特河(Gironde)左岸格拉夫(Graves)产区中最高的一个圆丘上,它庄严地俯视着30公顷的整片葡萄园,园内有个完美的斜坡,土质具有高效的吸水功能,均匀分布的洼面在多雨的年份里能保证水份的有效排放。葡萄地由三种土质构成,土壤比较稀薄,地表混有第四纪的光滑沙砾土质,底土层为贝壳石化物。在葡萄园的管理上,酒庄既重视土地生态又恪守传统。酒庄坚持不使用除草剂,坚持手工采摘葡萄。为确保葡萄的高质量,同时控制产量,酒庄定期剪枝,并根据葡萄树开花后的情况为果实疏枝。

李志延评分:94分

2012年份高柏丽酒庄红葡萄酒

年份:2012

  酒庄:高柏丽酒庄

  产区:法国 » 波尔多 » 佩萨克-雷奥良

  葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠

  李志延酒评:这款酒极具年轻活力与集中度,架构仍然紧密,但展现了高柏丽酒庄红葡萄酒(Chateau Haut-Bailly)典型的华美而具有土壤质感的单宁以及深色莓果的风味。毋庸置疑,这款美妙的酒将绽放开来,展现其水平和品质。

  Tasting Note:There is wonderful youthful vigor and concentration in this vintage. Still tightly wound but showing the plush, earthy tannins and dark berry fruits typical of Haut-Bailly. No doubt in time, this beauty will open up and reveal its stature and quality.

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本文标签: 波尔多      佩萨克      列级     
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李志延亚洲首位葡萄酒大师
英文名
Jeannie Cho Lee
国 籍
美国
出生地
韩国首尔
职 业
葡萄酒大师
葡萄酒大师(Master of Wine)是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉,并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国,在美国哈佛大学取得硕士学位,并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家,还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起,李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品,其著作《东膳西酿,2009年》(Asian Palate)与《东品西酿,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书,以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师(Master Sake Sommelier)头衔。