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1947年份白马酒庄红葡萄酒

1947 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France
Wednesday, March 08, 2017 7:51:31 AM    红酒世界网
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摘要: 白马酒庄占地39公顷,其葡萄园的土壤比较多样,有碎石、砂石和粘土,下层土为坚硬的沉积岩。园内主要种植有49%的品丽珠(Cabernet Franc)、47%的梅洛(Merlot)及4%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),平均树龄40年以上,种植密度为每公顷6,000株。白马酒庄的正牌酒每年约生产6,000箱,需在不锈钢罐中发酵和浸泡4周,发酵后的葡萄酒要在100%的全新橡木桶中陈酿18至24个月。副牌酒小白马(Le Petit Cheval)每年约生产2,500箱。

李志延评分:100分

1947年份白马酒庄红葡萄酒

同一酒款不同年份示例图

年份:1947

  酒庄:白马酒庄

  产区:法国 » 波尔多 » 圣埃美隆

  葡萄品种:品丽珠、梅洛、赤霞珠

  品鉴时间:2014.05

  李志延酒评:此酒犹如用响亮的歌声唱着一系列难以想象的美妙风味。口感甜美、柔顺,富有层次,余韵绵长。在杯中展现着纯粹的性感。

  Tasting Note:The wine sings in a glorious voice with a range in flavors that is just mind-boggling. It is sweet, supple and layered with great length. Pure sensuality in a glass.

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本文标签: 波尔多      圣埃美隆      列级庄     
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李志延亚洲首位葡萄酒大师
英文名
Jeannie Cho Lee
国 籍
美国
出生地
韩国首尔
职 业
葡萄酒大师
葡萄酒大师(Master of Wine)是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉,并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国,在美国哈佛大学取得硕士学位,并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家,还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起,李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品,其著作《东膳西酿,2009年》(Asian Palate)与《东品西酿,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书,以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师(Master Sake Sommelier)头衔。