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力士金庄园:名家助阵的杰出二级庄

Outstanding Chateau Lascombes with an Excellent Team
Friday, July 10, 2020 9:50:17 AM    红酒世界网
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摘要: 力士金庄园是一座历史悠久的波尔多名庄,在1855分级中凭借优质的葡萄酒被列为二级庄。
ABSTRACT: Chateau Lascombes is a famous Bordeaux winery, which was classified as Second Growth for its high-quality wines in 1855 Classification .

力士金庄园(Chateau Lascombes,又名:力士金城堡)位于法国波尔多梅多克(Medoc)的玛歌(Margaux)产区,在1855分级中被评为二级庄,同时它也是波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux)成员之一。

悠久的历史

力士金庄园的历史最早可追溯至17世纪,起初属于杜福尔·杜拉斯(Durfort de Duras)家族名下,力士金骑士(Chevalier de Lascombes)继承酒庄后将其命名为“Lascombes”,这个名字便一直沿用至今。

后来,力士金庄园几经易主,其中不乏吉娜斯(Ginestet)家族和亚历克西斯·尼仙(Alexis Lichine)等出色的领导者。2001年,美国投行柯罗尼资本集团(Colony Capital)斥巨资收购了力士金庄园,并投入大量资金对酒庄进行现代化改造和全面翻新,包括重植葡萄树、建造全新的四层重力酿造车间和橡木桶陈酿室等等。自此,酒庄进入了一个新的发展阶段。

力士金庄园:名家助阵的杰出二级庄

力士金庄园陈酿室

2011年,力士金庄园被法国实力雄厚的保险集团MACSF收购,集团总经理斯蒂芬·德斯瑞尔(Stephane Dessirier)成为力士金酒庄庄主。在他的领导下,力士金庄园汇集了众多专业性人才,出品的葡萄酒品质不断精进、备受人们喜爱。

值得一提的是,力士金庄园的城堡见证了酒庄近4个世纪的变迁,岁月在其外观上留下了深刻的印记。如今,这座优雅的建筑融合了17世纪和19世纪的元素,风格独特,和周围的葡萄园共同构成了一幅美妙的风景画。

力士金庄园:名家助阵的杰出二级庄

力士金庄园建筑(图片来源:www.chateau-lascombes.com)

优越的地理位置

目前,力士金庄园是葡萄园面积最大的1855列级庄之一,其在玛歌产区拥有120公顷葡萄园,在上梅多克(Haut-Medoc)产区也拥有10公顷葡萄园。

力士金庄园:名家助阵的杰出二级庄

力士金庄园葡萄园(图片来源:Chateau Lascombes)

力士金庄园在玛歌的葡萄园坐落在产区的心脏地带,有着可遇不可求的出众风土。园内土壤类型多样,主要为砾石、黏土和石灰岩,但各个地块略有不同。酒庄根据不同地块的土壤类型分别种植最适合的葡萄品种,例如在以砾石为主的地块种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和味而多(Petit Verdot),在富含黏土和石灰岩的地块种植最适合在这种土壤中生长的梅洛(Merlot),而在以黏土和砾石为主的地块则混种梅洛和赤霞珠。其中梅洛是力士金庄园最主要的葡萄品种,占葡萄种植面积的50%,种植更高比例的梅洛也是玛歌产区的一大特色。

优秀的团队

力士金庄园的成功当然离不开出色的团队,其中多米尼克·柏福(Dominique Befve)便是不得不提的一位重要人物。

多米尼克曾在拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)和乐王吉酒庄(Chateau L’Evangile)工作过10年,拥有丰富的经验与精湛的酿酒技艺。他于2001年加入力士金庄园,在酒庄被MACSF收购后仍然留在这里工作,并带领着优秀的团队共同努力,使力士金庄园的葡萄酒品质取得了进一步的提升。

力士金庄园:名家助阵的杰出二级庄

力士金庄园工作人员合影(图片来源:www.chateau-lascombes.com)

此外,从2001年起,力士金庄园还聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。米歇尔·罗兰在葡萄酒品鉴及调配方面丰富的专业知识和经验对于酒庄的发展来说无疑是十分有利的。

酿酒理念

为了酿造出品质卓越的葡萄酒,力士金庄园十分注重葡萄园的管理,修剪枝叶和采收葡萄等各项工作均由人工完成。尤其是在多米尼克上任后,团队采取了许多新措施,例如定期分析葡萄的成熟度及定期品尝葡萄以确定最佳采收日期等,力求在收获季节得到成熟度适宜、品质上乘的葡萄果实。

力士金庄园:名家助阵的杰出二级庄

力士金庄园酿造车间

从2001年起,力士金庄园便配备了高性能的生产工具,可以对采摘后的葡萄进行最佳处理,同时又能保持葡萄完整无损,经过处理后的葡萄果实在重力作用下进入发酵容器中。酿造车间内设有数量充足且不同尺寸的温控不锈钢罐及橡木桶,可分开发酵不同地块和品种的葡萄果实。发酵完成后,酒液会被置入法国橡木桶中陈年,正牌酒通常需要陈年18-20个月。

精品佳酿

力士金庄园红葡萄酒(Chateau Lascombes, Margaux, France)是力士金庄园的正牌酒,通常散发着黑醋栗和黑莓等黑色水果的香气,带有些许香料和巧克力的气息,优雅而不失力量感,口感顺滑,单宁充沛。随着陈年时间的增加,这款酒的香气将更加复杂迷人,架构也更为精巧。近几年来,这款佳酿屡屡获得帕克团队(Robert Parker Team)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)及《福斯塔夫杂志》(Falstaff Magazine)等酒评家和酒评机构90分以上的好评。

力士金庄园:名家助阵的杰出二级庄

力士金庄园红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

力士金庄园副牌红葡萄酒(Chevalier de Lascombes, Margaux, France)由赤霞珠和梅洛酿成,品质也很优异。这款酒常散发着红色和黑色水果的香气及香料的气息,风格优雅迷人,果味丰富,集中度佳且富有力量感,余味悠长。

此外,酒庄还有一款三牌酒——力士金庄园上梅多克红葡萄酒(Le Haut-Medoc de Lascombes, Bordeaux, France)。这款葡萄酒由赤霞珠、梅洛和味而多混酿而成,常散发出草莓和樱桃等红色水果的香气,带有些许香草和咖啡豆的香气,口感柔和易饮,果味丰富,适合年轻时饮用。(文/Grace)

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本文标签: 波尔多      玛歌      力士金庄园     
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