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桃红葡萄酒:普罗旺斯的血液

Friday, May 24, 2013 11:27:14 AM    红酒世界网
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摘要: 普罗旺斯不单单有魅力无限的薰衣草,有迷人的阳光,有可口的美食,普罗旺斯还有桃红葡萄酒,那里是法国最大的桃红酒产区。本文将为您简要介绍普罗旺斯葡萄酒产区,并为您推荐三款性价比超高的普罗旺斯桃红葡萄酒。

法国普罗旺斯(Provence),一个令人无比神往的旅游圣地,印象中是大片大片一望无际的紫色薰衣草田园,蜿蜒的蔚蓝的地中海海岸以及美味的海鲜和普罗旺斯鱼汤。最令人羡慕的是,普罗旺斯得天独厚地拥有一年超过300天阳光普照的晴好天气,难怪有人说上帝在创造宇宙时独厚此地,一股脑儿将阳光、海洋、山脉全赐给了普罗旺斯。

桃红葡萄酒:普罗旺斯的血液

普罗旺斯位于法国南部地中海和阿尔卑斯山脉之间,最东边的阿祖尔丘(Cote d'Azur)与意大利接壤,最西边紧挨罗纳河谷(Rhone Valley),东西相距约200公里,葡萄园主要分布在瓦赫(Var)、布什罗纳(Bouches-du-Rhone)和阿尔卑斯-玛丽坦(Alpes-Maritimes)这三个地区。

  普罗旺斯风土条件变化多端,呈现出万种风情,时而暖风和煦,时而冷风狂野,时而平原广阔,时而峰岭险峻。地处地中海气候区的普罗旺斯,全年降水量为600毫升,且降雨主要集中在春秋两季。秋季的降水恰在葡萄采摘过后,给辛苦了一年的土壤带来养分,而春天的雨水则赋予葡萄园勃勃的生机。同时,此地还经常受来自阿尔卑斯山的干燥而寒冷的强风的影响,这极大地降低了葡萄园的相对湿度,从而有效抑制了病虫害的发生。此外,该地土壤的透水性强,砾石遍布,有机物质匮乏,这些正是上等葡萄园衍生的绝佳条件。

  美景美食固然是普罗旺斯的诱人之处,这里的美酒一样极具魅力,丝毫不逊色。普罗旺斯是法国桃红葡萄酒的诞生地,这里的桃红酒最是让人魂牵梦绕。作为法国最大的桃红酒产区,普罗旺斯的桃红葡萄酒历史,应该从2600年前说起,当时古希腊人占领了马赛,也将葡萄种植技术带到了普罗旺斯,从此普罗旺斯就开始了葡萄酒的酿造历史,而当时酿造的第一瓶葡萄酒正是桃红葡萄酒。该产区桃红葡萄酒的产量占产区葡萄酒总产量的75%以及整个法国桃红葡萄酒总产量的45%,当之无愧是法国第一大桃红葡萄酒产区,难怪这里流传这样一句谚语:“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫,而桃红葡萄酒才是普罗旺斯的血液”。

  第一款:Chateau Cavalier Cotes de Provence Rose, Provence, France
  参考译名:戈瓦利普罗旺斯丘桃红葡萄酒
  评分:87
  评价:樱桃干、李子干的香气和风味在这款桃红葡萄酒中得到了集中的表现,余味带着微妙的樱桃和香料气息。
  参考价格:¥160~190(750ml)

第二款:Chateau Montaud Cotes de Provence Rose, Provence, France
  参考译名:梦多普罗旺斯丘桃红葡萄酒
  评分:88
  评价:此款桃红葡萄酒,口感丰富,做工精细,呈现出金银花、红樱桃及香料的风味。余味悠长,带奶油味。
  参考价格:¥170~200(750ml)

第三款:Chateau du Galoupet Cotes de Provence Rose, Provence, France
  参考译名:嘉年桃红葡萄酒
  评分:86
  评价:此款桃红葡萄酒带有可口的香料味和矿物质味,伴有樱桃干、浆果和奶昔的味道,余味中隐隐还可以感受到猕猴桃和柠檬香,非常吸引人。
  参考价格:¥160~190(750ml)

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本文标签: 桃红葡萄酒      普罗旺斯     
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