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随《唐顿庄园》,品经典美酒

A Downton Abbey Wine Companion
Friday, January 29, 2016 5:18:13 PM    红酒世界网
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摘要: 经典英剧《唐顿庄园》已经全部完结了,作为剧迷的你赶紧来看看这篇人物与美酒搭配的大盘点吧!
ABSTRACT: The wonderful Downton Abbey has come into the end. Come to see what is the best pair of the main characters.

精彩绝伦的英剧《唐顿庄园》最后一季已经开播,首先要对这部剧的主演们表示一下敬意,他们创造了一部这么精美的杰作。尽管他们代表的都是旧世界的古典主义,但是克劳利家族(the Crawley family)的每一位成员都各有各的特点,就连家族中的仆人也是带有各自隐秘的过去——这就好像葡萄酒一样,能够告诉你它来自何处,由谁制造,有何特点。小编今天就来做一个《唐顿庄园》人物与美酒搭配的大盘点。

  罗伯特·克劳利(Robert Crawley),格兰瑟姆伯爵波尔多左岸(Left Bank Bordeaux)

随《唐顿庄园》,品经典美酒

格兰瑟姆伯爵以其威严和权势管理着他的庄园,就好像梅多克(Medoc)葡萄酒在国际市场上的地位一般。虽然偶尔对他人提出的新点子表示赞同的态度也会令家人感到惊讶,但自成一派仍然是他的风格。

  推荐:斯萨克城堡红葡萄酒2008年(2008 Chateau Cissac, Haut-Medoc, France)

  珂拉夫人(Lady Cora),伯爵夫人加州赤霞珠(California Cabernet Sauvignon)

  除了与其丈夫拥有同等高贵的地位以久,珂拉夫人还有一项别的特点——那就是个人魅力,以及美国家庭教育给她带来的平易近人。

  维奥莱特·克劳利(Violet Crawley),老伯爵的遗孀迟摘雷司令(Spatlese Riesling)

  老伯爵夫人的机敏就像葡萄酒中的高酸一样,与过于明显的甜度相辅相成。尽管她在孙女们面前表现出古典的谦逊,但是经过陈年却值得为她冠上更高的头衔。

  玛丽·克劳利(Lady Mary Crawley)卢瓦尔河谷白诗南(Loire Valley Chenin Blanc)

根据自己的情绪以及所处的环境和周边的人,伯爵的大女儿玛丽会随着自己的想法时而守旧,时而前卫。在众多求婚者面前冰冷的态度,恰恰就像卢瓦尔河谷白诗南葡萄酒里隐含的矿物质风味一样。

  伊迪丝·克劳利(Lady Edith Crawley)阿里高特(Aligote)

  作为克劳利家族姐妹中常常被忽视的一员,伊迪丝的故事就像勃艮第(Burgundy)的阿里高特白葡萄酒一样。由于霞多丽(Chardonnay)的存在而一直被忽略,但是如果被技术精湛的酿酒师用心酿造也是非常不错的好酒。

  伊莎贝尔·克劳利(Isobel Crawley)澳洲西拉(Aussie Shiraz)

  相比她身边的贵族亲戚,伊莎贝尔更加不受当时社会的束缚,敢于言说,就好像西拉(Syrah)葡萄酒在澳洲更能表现出其突出的果味一样。

  卡森先生(Mr. Carson)男管家波特酒(Port)

  在经过漫长一天的忙碌之后,深夜回到房间,卡森先生最需要的就是来一杯波特酒。极端的传统主义者,在旧秩序中被强化的卡森先生,对于卡劳利姐妹却常常是充满了甜美的宠溺。

  休斯女士(Mrs. Hughes),女管家桑塞尔(Sancerre)

  埃希·休斯是唐顿庄园的主心骨——克劳利家族与全体仆人所信任的女管家。桑塞尔作为卢瓦尔河谷经典的白葡萄酒,由于其稳定的酸度,与任何食物搭配都显得极佳。

  帕特莫尔女士(Mrs. Patmore),厨师长基安帝(Chianti)

随《唐顿庄园》,品经典美酒

虽然有时喜怒无常,但是帕特莫尔女士却也用她的热情使得唐顿庄园的厨房热情暖暖。基安帝的特点与她非常相符——桑娇维塞(Sangiovese)突出的果味完美符合帕特莫尔女士坦率的性格。

  推荐:五月丘酒庄经典基安帝珍藏红葡萄酒2008年(2008 Monte Maggio Chianti Classico Riserva DOCG, Tuscany, Italy)(编译/Sherry)

原文作者: Carson Demmond      载自: Food&Wine
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本文标签: 葡萄酒      唐顿庄园      人物搭配     
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