经典基安帝9月将迎来300年庆典

托斯卡纳（Tuscany）的大公爵科西莫三世德美第奇（Cosimo III de Medici）于1716年创建了举世闻名的经典基安帝（Chianti Classico）产区，如今，该产区将在9月份迎来300年庆典。这里的酒如同托斯卡纳的风景一般壮丽而独特。桑娇维塞（Sangiovese）是经典基安帝的灵魂，它将这里的风土完美地展现到了葡萄酒中。同时，桑娇维塞也是经典基安帝的主要葡萄品种，在混酿酒中，其比例不能低于80%。

图片来源：chianti.com

300年前的9月24日，意大利优质的葡萄酒产区——经典基安帝诞生了。世人应感谢大公爵科西莫三世德美第奇，是他让我们得以品尝优雅迷人的经典基安帝。经典基安帝不仅代表着悠久的历史，也代表着核心的地理位置和更加严苛的标准。如今，在指定区域生产的葡萄酒才能被称作经典基安帝，这个产区对生产工艺的要求也极其严格，但正是这样严格的要求才造就了如此优质且闻名世界的葡萄酒。

　　经典基安帝种有大量的桑娇维塞，它被誉为托斯卡纳之王。经典基安帝的桑娇维塞总能完美地向世人展示着这片风土的独特风味。除此之外，这里还种有少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）用以混酿。

　　经典基安帝出产的葡萄酒通常带有迷人、深邃的红色，散发着诱人的黑樱桃、香料、香草、黑巧克力、野黑莓和烟草的味道，单宁结构良好，香气复杂，酸度自然且活泼，余味绵长，具有很不错的陈年潜力。（文/Sylvie）