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细数奢侈品巨头LVMH旗下的顶级香槟

The Distinguished Champagnes of LVMH
Saturday, December 07, 2019 9:54:46 AM    红酒世界网
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摘要: LVMH是世界上最大且最著名的奢侈品集团之一,坐拥6大顶级香槟品牌,这些品牌个个都堪称经典。
ABSTRACT: As one of the largest and best-known luxury groups, LVMH owns 6 distinguished Champagne brands.

对奢侈品和时尚界稍有涉猎的朋友,想必都对酩悦·轩尼诗-路易·威登集团(Moet Hennessy Louis Vuitton,简称LVMH)的大名有所耳闻。该集团是世界上最大且最著名的奢侈品巨头之一,目前汇集了75个高端品牌〔2019年11月25日宣布与LVMH达成收购协议的知名珠宝品牌蒂芙尼(Tiffany & Co.)未计算在内〕,囊括葡萄酒及烈酒、时装与皮具、香水和化妆品、腕表和珠宝以及精品零售等版块,可谓是“奢侈品牌收割机”。

纵观LVMH构建的奢侈品帝国,葡萄酒及烈酒版块无疑占据着举足轻重的地位——26家酒类品牌独占该集团品牌数量的1/3以上。其中,在葡萄酒的范围内,LVMH对香槟(Champagne)尤为重视和偏爱,其麾下的6大顶级香槟品牌个个都堪称经典。

*以下排名不分先后

1. 酩悦香槟(Champagne Moet & Chandon)

酩悦香槟是世界上最具知名度和影响力的顶级香槟品牌之一,由克劳德·酩悦(Claude Moet)创立于1743年。之后,在国王路易十五(King Louis XV)的情妇蓬巴杜夫人(Marquise de Pompadour)和拿破仑·波拿巴(Napoleon Bonaparte)等权贵名流的推崇下,酩悦香槟成为了时尚与潮流、成功与声望的象征。20世纪下半叶,酩悦香槟酒厂先后与知名干邑(Cognac)品牌轩尼诗(Hennessy)及顶级的时装与皮革制造商路易·威登(Louis Vuitton)合并,共同建立了LVMH集团,“LVMH”中的“M”指的便是它。目前,酩悦在香槟产区众多酒庄中,拥有的葡萄园面积最大,高达1,190公顷,其中包括50%的特级园(Grand Cru)和25%的一级园(Premier Cru),这些优秀园地为酩悦香槟一贯的卓越品质和独特风格奠定了坚实基础。

细数奢侈品巨头LVMH旗下的顶级香槟

图片来源:www.moet.com

诞生至今,酩悦香槟始终以无与伦比的酿酒工艺和创新前卫的企业精神而闻名,致力于与世界分享香槟的魅力。从拿破仑取得胜利的历史性时刻,到欧洲皇室婚礼、奥斯卡颁奖典礼等盛会,再到轻松温馨的私人聚会或派对,酩悦香槟的身影都时常出现,为无数的成功与喜悦举杯欢庆。

2. 唐·培里侬香槟(Champagne Dom Perignon)

唐·培里侬香槟是酩悦香槟旗下的顶级年份香槟(Vintage Champagne)品牌,也是国际市场上最成功且最受追捧的香槟品牌之一。其品牌名源自17世纪时一位对香槟工艺及香槟产区声誉做出了卓越贡献的本笃会修士——唐·皮埃尔·培里侬(Dom Pierre Perignon)。自创立以来,唐·培里侬香槟一直延续着培里侬修士的酿酒精神,出产的香槟品质卓越且风味独特,备受皇室贵族和名人雅士的青睐。如今,在LVMH的带领下,唐·培里侬常与著名艺术家和设计师合作,更是成为了奢华与高雅的代名词。

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唐·培里侬年份香槟(图片来源:www.domperignon.com

除了只在最好的年份出产年份香槟外,唐·培里侬的独特之处还在于陈酿过程。品牌认为每一款年份香槟都有自己的生命曲线,会在陈酿期间迎来3次“巅峰(Plenitude)”时刻,分别在陈酿大约8年、15年以及25年以后。根据这3次巅峰的到来时间,唐·培里侬会将同一年份的香槟分成三个阶段发布,即品牌推出的年份香槟、P2及P3三大系列。其中,P3作为巅峰系列的最高等级,复杂度和融合度都已升华至一个崭新的境界,被视为唐·培里侬酿酒理念与工艺的极致表达。

3. 库克香槟(Champagne Krug)

无论从品质、声望还是价格来看,库克香槟都毋庸置疑处于香槟界的顶尖地位,享有“香槟中的劳斯莱斯”之美誉。库克香槟由约瑟夫·库克(Joseph Krug)创建于1843年,至今已有近200年的历史。约瑟夫坚信香槟的本质是“给人带来快乐”,因此,他致力于降低变化莫测的天气对香槟的影响,坚持每年酿造品质优质的顶级香槟。这种信念代代相传,成就了库克香槟的至高地位。

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库克陈年极干型香槟(图片来源:www.krug.com

为了赋予库克香槟与众不同的口感与风格,酒庄在酿酒方面有许多独特的做法,如坚持使用205升的旧橡木桶进行初次发酵,将不同地块及不同品种的果实分开酿造,窖藏150种精选自不同年份(有些年份可能保存了15年以上)的基酒等。目前,库克主要生产6款香槟,包括库克陈年极干型香槟(Champagne Krug Grande Cuvee Brut, Champagne, France)、库克极干型桃红香槟(Champagne Krug Brut Rose, Champagne, France)以及4款年份香槟。这6款香槟皆拥有上乘的品质,其中的几款年份香槟更是令无数香槟爱好者争相竞逐,时常在名酒拍卖会上拍出高价。

4. 凯歌香槟(Champagne Veuve Clicquot)

凯歌香槟也是一个口碑载道的顶级香槟品牌,其传奇旅程始于1772年。该品牌如今取得的成就与声誉,首先要归功于一位杰出的女性——凯歌夫人(Madame Clicquot)。1805年,因丈夫不幸英年早逝,年仅27岁的凯歌夫人接管了家族事业。之后,凯歌夫人力排万难,将凯歌香槟销往各个国家,成功打响了品牌的国际知名度。同时,锐意创新的她还于1816年发明了有效去除香槟沉淀的转瓶桌(Riddling Table),对香槟工艺的发展和完善做出了巨大贡献。1877年,从凯歌夫人创新果敢的精神中受到启发,凯歌香槟开始将醒目的黄色加入酒标当中,而该颜色也一直沿用至今,成为品牌最显著的标志之一。

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凯歌贵妇极干型香槟(图片来源:www.veuveclicquot.com

在凯歌出品的众多酒款中,最引人注目的当属凯歌贵妇极干型香槟(Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame Brut, Champagne, France)。这款酒在1972年首次亮相,是为了纪念品牌成立200周年而特别推出的年份佳酿。此外,酒款名字“La Grande Dame”意为“伟大的女士”,也正是对凯歌夫人的致敬。此酒选用的酿酒葡萄源自酒庄最优质的特级园地块,只在最好的年份酿造,十分珍贵。

5. 汝纳特香槟(Champagne Ruinart)

汝纳特香槟是世界上诞生最早的香槟酒庄,由尼古拉斯·汝纳特(Nicolas Ruinart)成立于1729年。当时,尼古拉斯的叔叔唐·蒂埃里·汝纳特(Dom Thierry Ruinart)是一位本笃会修士,他广见博识且富有远见,坚信香槟(当时还未取名为“香槟”)这种美妙的起泡酒会有大好前景。他的信念为尼古拉斯指明了道路,促使其创建了汝纳特香槟。18世纪中叶,为了贮藏美酒,酒庄修建了一座全长超8,000米、最高深度可达38米的白垩土地下酒窖。该酒窖恒温恒湿,避光避震,几百年来一直为酒庄的香槟提供着理想的发酵和陈酿环境,其还于1931年被列入历史遗迹。

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汝纳特白中白极干型香槟(图片来源:www.lvmh.com

汝纳特对霞多丽(Chardonnay)青睐有加,出产的酒款大多以该品种为主导。可以说,汝纳特香槟将霞多丽优雅、细腻、纯净与轻盈的特点完全融入了品牌的“DNA”之中。酒庄最具代表性的酒款——汝纳特白中白极干型香槟(Ruinart Blanc de Blancs Brut, Champagne, France)便是由100%霞多丽酿造而成,其风格高贵优雅,口感纯净清新,是品牌永恒的经典。

6. 梅西埃香槟(Champagne Mercier)

梅西埃香槟的故事始于1858年。与大多面向精英人士的香槟品牌不同,梅西埃成立的初衷是“酿造适合所有人饮用”的优质香槟。品牌创始人尤金·梅西埃(Eugene Mercier)深谙广告宣传之道,通过与电影先驱卢米埃兄弟(Lumiere brothers)合作拍摄广告片以及打造高5米、重20吨的巨型酒桶参展等方式,不遗余力地扩展品牌的知名度。这些新颖的宣传方式,再加上酒庄敢于突破传统的酿酒精神,使得梅西埃香槟在成立不久便声名远播,享誉全球。

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梅西埃香槟创始人尤金·梅西埃(图片来源:www.champagnemercier.com

发展至今,梅西埃香槟始终不忘初心,专注于酿造现代风格的“亲民”佳酿。品牌灵活地调配霞多丽、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶(Meunier)3种葡萄品种,成酒果味大胆直接,风味明晰,将梅西埃品牌独树一帜的优雅神韵展露无遗。

除了以上这些顶级香槟品牌,LVMH旗下还拥有许多表现可圈可点的知名酒庄,如扎根6个国家的起泡酒名庄香桐(Chandon)、1855苏玳&巴萨克分级中唯一的超一级庄——滴金酒庄(Chateau d'Yquem)和圣埃美隆一级A等酒庄(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A)——白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)等等。(文/Victoria)

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