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波尔多列级庄联盟:2016期酒品鉴会将迎革新

Tasting Changes for En Primeur 2016
Friday, March 25, 2016 5:23:43 PM    红酒世界网
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摘要: 波尔多列级庄联盟(UGCB)将于2016年4月举办2015年份期酒品鉴会。据主席奥利弗·伯纳德(Oliver Bernard)透露,今年的期酒会举办形式将迎来一些革新。
ABSTRACT: Organised by the Union des Grands Crus in Bordeaux during the first week of April 2016, En Primeur will see some changes in the program this year.

波尔多列级庄联盟将于2016年4月的第一个星期如期举办2015年份期酒品鉴活动。根据主席奥利弗·伯纳德透露,今年的期酒评鉴活动与往期往相比将有所不同。

波尔多列级庄联盟:2016期酒品鉴会将迎革新

近年来,期酒在葡萄酒界被炒得火热。在许多葡萄酒投资者的眼里,购买期酒无异于投资期货。那么期酒是如何进行运作的呢?简单来说,每年4月的第一个星期,成千上万的记者和期酒交易相关重要人物将应邀参加为期1周的期酒品鉴活动。在4月底或5月,与会记者将报道各界人士的相关评分及酒评。随后,在5-6月,期酒开盘后,其价格也随之公开。期酒的售价一般低于市面出售的瓶装酒的价格。最初,只有波尔多的酒商才能购买期酒。如今,法国其他地区以及国际酒商均可购买期酒。这些形形色色的买家,小到葡萄酒爱好者个体,大到酒商或是葡萄酒投资者都十分踊跃。而期酒交易的成功取决于声名远播的好年份、良好的全球经济环境以及波尔多记者的跟踪报道。

  40多年来,波尔多列级庄联盟连续成功举办了多届期酒品鉴活动,包括早期年份期酒的桶边试饮活动。对于波尔多列级庄联盟即将举行的新一年期酒品鉴会,奥利弗·伯纳德表示,波尔多列级庄联盟一直为更好更顺利地举办期酒活动努力着。并且经多方考量后,将对波尔多期酒会做出一些革新,目的是为了给与会者带来更愉悦的品酒体验。以下是奥利弗·伯纳德拟定的2016期酒会的大致内容和流程:

  1. 4月4日将举行2015年份期酒的发布大会

  奥利弗表示,4日下午在苏玳(Sauternes)地区将举行由酒类研究学院(Faculty of Oenology)主讲的研讨会,会上为大家更全面地呈现2015年份期酒的具体情况。

  2. 品鉴会定在波尔多体育馆(Stade de Bordeaux)举行,囊括波尔多左、右岸与会酒庄酒款

  为了给与会者提供最佳的品鉴条件,今年的期酒品鉴会举办地点定在波尔多的一个新体育馆。该体育馆拥有独立的空间、极佳的光线,更重要的是便利的交通。体育馆内设置了一个非常舒适安静的品鉴环境,称为“静心品鉴区”(Silent Tasting)。往年,在波尔多品尝一个新年份的期酒可不是一件简单的事情,需要走访20多个不同场所。但今年,品鉴者在体育馆内就能品尝到波尔多左岸和右岸所有与会酒庄的2015年份期酒,这无疑是一个更便利的改革。

  3. 4月5日-6日举行期酒品鉴活动

  4月5日当天与会者能品尝到产自格拉夫(Graves)、佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)、圣埃美隆(Saint-Emilion)和波美侯(Pomerol)产区的佳酿。而4月6日当天的安排也大致相同,品鉴者能试饮到来自梅多克(Medoc)产区的期酒。

  4. 此次期酒会将增设VIP品酒区

  VIP品酒区设立的目的是为了能给品鉴者提供一个安静的品酒环境。该品鉴区主要面向经销商,他们需提前注册和预约。如此一来,主办方便可更好地地控制和调配与会人数,让期酒品鉴活动能顺利有序地展开。

  5. 盲品环节将被取消

  奥利弗表示,本次品鉴会将不再设盲品环节。他相信这将会是一个更公平的举措,因为这可避免了两种相去甚远的品鉴方式在同一款酒上的运用。他表示,这个新的品鉴会将在2016年得到进行进一步的评估,致力于给今后的与会者带来更愉快的体验。(编译/Stephanie)
 

原文作者: Subhash Arora      载自: India Wine Academy
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本文标签: 波尔多      期酒      品鉴会     
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