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来自纳帕谷的优雅黑皮诺:2013年艾肯圣塔丽塔山黑皮诺

Monday, December 25, 2023 9:04:38 AM    红酒世界网
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摘要: 艾肯酒庄是一座位于美国加利福尼亚州纳帕谷产区的精品酒庄,庄主乔尔·艾肯在葡萄种植和葡萄酒酿造方面深耕多年,经验丰富且颇有建树。

关于酒庄    

艾肯酒庄(Aiken Wines)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)产区,是该产区内的一座精品酒庄。    

来自纳帕谷的优雅黑皮诺:2013年艾肯圣塔丽塔山黑皮诺

纳帕谷产区(图片来源:napavalley.wine)

乔尔·艾肯(Joel Aiken)在2009年创建了艾肯酒庄。他自幼在加州弗雷斯诺(Fresno)的牧场上长大,10岁起就对农业有着浓厚的兴趣。后来,乔尔进入加州大学戴维斯分校(UC Davis)并选择了生物学专业。取得硕士学位后,他加入了柏里欧酒庄(Beaulieu Vineyard)并成为酒庄历史上最年轻的酿酒师。多年来,他致力于在霞多丽(Chardonnay)的种植上引进新技术,并开展黑皮诺(Pinot Noir)克隆研究等项目。    

葡萄园风土    

艾肯酒庄现有四座葡萄园:位于卢瑟福(Rutherford)产区的莫里索里(Morisoli Vineyard),位于索诺玛山区(Sonoma Mountain)的银松树葡萄园(Silver Pines Vineyard),位于奥克维尔(Oakville)的奥克维尔牧场葡萄园(Oakville Ranch Vineyard)以及位于圣塔丽塔山(Sta. Rita Hills)的费多斯迪克斯葡萄园(Fiddlestix Vineyard)。莫里索里葡萄园的土壤以砾石为主,主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。银松树葡萄园园内土层薄,时有晨雾和凉爽的微风,主要种植黑皮诺。这里的果实成熟期较长,因此得以积累足够的香气和酚类物质,生产出来的黑皮诺颜色较深,风味复杂。    

来自纳帕谷的优雅黑皮诺:2013年艾肯圣塔丽塔山黑皮诺

圣塔丽塔山产区(图片来源:www. staritahills.com)

2013年艾肯圣塔丽塔山黑皮诺红葡萄酒    

2013 Aiken Wines Fiddlestix Vineyard Sta. Rita Hills Pinot Noir, Santa Barbara, USA    

来自纳帕谷的优雅黑皮诺:2013年艾肯圣塔丽塔山黑皮诺

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产区:美国 » 加利福尼亚州 » 圣巴巴拉县    

葡萄品种:黑皮诺100%    

酒精度:14.7%    

净含量:750ml    

适饮温度:15℃-18℃    

名家点评    

《葡萄酒爱好者》 92/100   

 “这款酒散发着黑莓的果香以及洒满丁香、肉豆蔻和八角的姜饼面包的香气,层次复杂,入口带有黑李子果皮、黑醋栗、成熟接骨木莓、鼠尾草和小球花酒神菊的味道,最后以浓郁的香料气息收尾。” (文/Irene)

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本文标签: 纳帕谷      黑皮诺      艾肯酒庄     
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