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沃尔奈的精致与复杂:2013年布瓦洛酒庄(沃尔奈村)红葡萄酒

Wednesday, January 17, 2024 9:01:08 AM    红酒世界网
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摘要: 布瓦洛酒庄位于法国勃艮第伯恩丘默尔索产酒村,是一座家族经营的精品酒庄,其出产的红白葡萄酒均受一众酒评家与广大消费者的喜爱。

 两个世纪,一个家族    

布瓦洛酒庄(Domaine Henri Boillot)位于法国勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)的默尔索(Meursault)产酒村,是一座历史悠久的高品质酒庄。    

酒庄的历史最早可追溯到1885年,亨利·布瓦洛(Henri Boillot)的祖父在那时创建了酒庄。布瓦洛家族自20世纪初便开始种植葡萄和酿造葡萄酒。1975年,亨利·布瓦洛开始接管酒庄的酿酒事业,并于1995年成为一名酒商。2005年,亨利将其他兄弟姐妹名下的酒庄股权买了下来,开始全面管理酒庄事务。2008年,亨利的儿子纪尧姆(Guillaume)加入酒庄。2012年,纪尧姆开始正式负责酒庄的葡萄园管理和红葡萄酒的酿造工作。    

沃尔奈的精致与复杂:2013年布瓦洛酒庄(沃尔奈村)红葡萄酒

(图片来源:www.henri-boillot.com) 

两片风土,两种风格    

布洛瓦酒庄的葡萄园分布于普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)产区和沃尔奈(Volnay)产区。其中用于酿造白葡萄酒的葡萄主要产自普里尼-蒙哈榭的特级园(Grand Cru)和一级园(Premier Cru),园内土壤主要为棕色石灰岩,间或分布着石灰质黏土,其独特的风土赋予白葡萄酒复杂而优雅的口感。    

用于酿造红葡萄酒的葡萄则主要来自沃尔奈产区的一级园,这里的土壤构成主要是石灰岩和片岩,海拔在230米至280米之间,出产的葡萄酒风味集中,口感细腻。    

沃尔奈的精致与复杂:2013年布瓦洛酒庄(沃尔奈村)红葡萄酒

(图片来源:www.henri-boillot.com)

2013年布瓦洛酒庄(沃尔奈村)红葡萄酒    

2013 Domaine Henri Boillot Volnay, Cote de Beaune, France    

沃尔奈的精致与复杂:2013年布瓦洛酒庄(沃尔奈村)红葡萄酒

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产区:法国 »  勃艮第  » 沃尔奈    

葡萄品种:黑皮诺100%    

酒精度:13%    

净含量:750ml    

适饮温度:15℃-18℃    

名家点评    

史蒂芬·坦泽(Stephen Tanzer) 89-91/100   

 “这款酒的酒液呈明亮的深红色,散发着鲜明的黑樱桃和甘草的气息,入口圆润甜美,伴随着黑莓、香料和些许咸鲜的味道,单宁坚实,余味悠长。”  (文/Irene)        

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本文标签: 勃艮第名庄      沃尔奈      布瓦洛酒庄     
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