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莫意克家族+米歇尔·罗兰加持,圣埃美隆列级庄佳酿——圣马丁

2011 Clos St. Martin
Sunday, January 06, 2019 10:59:33 AM    红酒世界网
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摘要: 圣埃美隆列级庄圣马丁为莫意克家族所有,由飞行酿酒师米歇尔·罗兰担任酒庄的酿酒顾问,加上酒庄葡萄园优质的风土,其酿制出的葡萄酒品质究竟如何?

距离春节差不多还有一个月的时间,“兵马未动,粮草先行”,虽然我们还奋战在工作岗位上,但年货可以开始准备了啊~春节自用、招待亲友和送礼的酒水也可以准备起来了!

今天,红酒世界为大家推荐一款品质优异的圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)佳酿,满足你们春节各方面用酒需求。

2011年圣马丁酒庄红葡萄酒

2011 Clos St. Martin, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

评分:【JS 91分】【JL 92分】

产区:法国 » 波尔多 » 圣埃美隆

级别:法国圣埃美隆列级庄

葡萄品种:梅洛70%、品丽珠25%、赤霞珠5%

国内现货价:¥816(VIP会员享9折优惠价)

莫意克家族+米歇尔·罗兰加持,圣埃美隆列级庄佳酿——圣马丁

(点击图片即可跳转购买)

莫意克旗下,米歇尔·罗兰加盟

圣马丁酒庄(Clos St. Martin)建立于1850年,面积只有1.33公顷,宛如遗落在圣埃美隆(Saint-Emilion)的小珍珠。酒庄毗邻卡农酒庄(Chateau Canon)、博塞贝戈酒庄(Chateau Beau-Sejour Becot)和博塞庄园(Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse)等众多名庄。

圣马丁酒庄是莫意克(Moueix)家族旗下的圣埃美隆列级庄。提及莫意克家族,不得不说到这个家族对圣埃美隆产区的崛起至今日名扬四海一直扮演着非常重要的角色,甚至可以说是头号功臣。

如今,莫意克家族拥有多座名庄,包括具有波尔多“酒王”之称的帕图斯(Petrus)、柏图斯之花(Chateau La Fleur-Petrus)和卓龙(Chateau Trotanoy)等顶级名庄。在莫意克家族的加持下,圣马丁酒庄酿酒实力自然不容小觑。如今,加上米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酒庄的酿酒顾问,酒庄酿造的葡萄酒品质更有保证了。

品质佳酿用心打造

圣马丁酒庄的葡萄园坐落在圣埃美隆的一个石灰岩高原上,朝向西南,土壤主要为石灰石和黏土,种植有70%梅洛(Merlot)、20%品丽珠(Cabernet Franc)和10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄树平均树龄为35年。

莫意克家族+米歇尔·罗兰加持,圣埃美隆列级庄佳酿——圣马丁

图片来源:www.moueix.com

圣马丁酒庄先将手工采收回来的葡萄冷浸渍8天,之后置入新法国橡木桶里进行发酵。苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)同样是在新橡木桶中进行。一般来说,酒庄的葡萄酒会在新橡木桶中进行为期20个月的陈酿,其中前4个月与酒泥一起陈酿。酒庄每周进行2次搅桶,以期酒液发展出更丰富的风味、以及丰满的酒体。

圣埃美隆列级庄,优质佳酿

与左岸的1855列级制度(Grands Crus Classes en 1855)不同,圣埃美隆列级庄的名单并非一成不变,而是约每十年评选、更新一次。评选过程不仅要考量酒庄近十年来葡萄酒的品质及稳定性,还会对酒庄的声誉、风土条件、葡萄园管理以及葡萄酒酿造等一系列指标进行考察。自1955年问世以来,圣埃美隆列级庄名录已历经5次更新,而圣马丁酒庄能上榜该名录,可见其葡萄酒的品质及其稳定性不容小觑。

莫意克家族+米歇尔·罗兰加持,圣埃美隆列级庄佳酿——圣马丁

图片来源:www.moueix.com

知名酒评人詹姆斯·萨克林给予这款2011年份圣马丁酒庄红葡萄以91分的好评,并评价道:“这款酒带有出色的浆果和轻微的牛奶巧克力的风味,酒体中等至饱满,单宁精细,余味脆爽,口感紧实。”这款葡萄酒已经进入适饮期,现在正是饮用的好时期。

出自莫意克家族旗下圣埃美隆列级名庄,又有米歇尔·罗兰担任酿酒顾问,这款酒想必能满足大家新年里用酒需要。点击2011年圣马丁酒庄红葡萄酒即可跳转购买。

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本文标签: 米歇尔·罗兰      圣埃美隆列级庄     
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