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酒款

新世界葡萄酒和旧世界的葡萄酒之间有什么区别?

1、 产酒国:旧世界——法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利;新世界——美国、澳大利亚、智利、阿根廷、加拿大、新西兰、南非、中国

2、 制度建设:旧世界——有复杂分级制度;新世界——无分级制度

3、 历史渊源:旧世界——酿酒历史悠久;新世界——一两百年的酿酒历史

4、 命名方式:旧世界——产地;新世界——品种

5、 味道展现:旧世界——气候土壤;新世界——水果香气

6、 口感:旧世界——强调平衡;新世界——香气浓郁

7、 酿酒方式:旧世界——传统橡木桶;新世界——工业钢罐

8、 储存期限:旧世界——长期保存;新世界——短期饮用

9、 种植管理:旧世界——农业(靠天);新世界——工业(人工)

参考资料: 新旧世界划分
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