目前国内比较受到认可的葡萄酒资格认证有两种,一种是中国本土的品酒师资格认证,共设三个等级,分别为:三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)。
另外一种葡萄酒资格认证则是在全世界都非常流行,也受到广泛认可的英国葡萄酒及烈酒教育基金会认证(Wine and Spirits Education Trust,简称WSET)。WSET认证共分为5个级别,分别是:
WSET初级证书课程(WSET Level 1)该等级是为初学者设置的,凡是想进入葡萄酒行业的人都可以来参加。
WSET中级证书课程(WSET Level 2) 如果你想获得更高等级的葡萄酒知识,可以继续中级的学习。
WSET高级证书课程(WSET Level 3) 该课程推荐给WSET中级证书获得者或者与其相等级别的学员。
葡萄酒及烈酒文凭课程(WSET Level 4 & Diploma ) 要想拿到该文凭,则必须通过高级课程(WSET3)。拿到WSET文凭是进入葡萄酒大师协会(IMW)非常重要的一步。这里,你可以掌握葡萄酒行业全球化的市场信息,并能加深你的葡萄酒理论知识。之前多项选择题的考题类型已经不适用该等级的考试了,该文凭课程已经模块化。一个教学模块就是一个证书课程,它可以单独学习并通过考试获得证书,而只有通过六个模块课程的学习并获得其证书才可以获得 WSET 葡萄酒及烈酒文凭。
WSET荣誉文凭(WSET Level 5 & Honours Diploma) 获得以上的文凭和证书就足够了吗?不然,还有一个WSET荣誉文凭,该文凭将授予独立完成某项与葡萄酒及烈酒相关课题研究的学员。该文凭的研究课题可自选,同时要完成5000字的研究论文,不过,该论文与获得IMW所需完成的论文是有区别的。
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全球获认证的酿酒葡萄品种达1,368种。
格鲁吉亚曾被视为葡萄酒酿造的发源地,具有非常悠久的葡萄酒酿造历史,所酿造的葡萄酒也极具特色,但是目前格鲁吉亚葡萄酒在国内葡萄酒市场所占的比例非常小,投资后…
不同级别的品酒师,了解的知识也是不一样的。初级品酒师需要了解:葡萄酒的基础知识,常见的葡萄品种,法国葡萄酒的分级,如何品酒,葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知识。…