勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)也称“香瓜(Melon)”,属法国白葡萄品种。该品种的种植面积超过了13,000公顷,其中,种植该品种的产区中唯一著名的产区是密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒产区。该品种并非一种高贵的葡萄品种,但它具有较好的抗寒能力,产量可观而稳定。 在美国加利福尼亚州,许多历史较悠久的白皮诺(Pinot Blanc)实际上都是勃艮第香瓜。
勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)也称香瓜(Melon),属法国白葡萄品种。该品种的种植面积超过了13,000公顷,其中,种植该品种的产区中唯一著名的产区是密斯卡岱(Muscad…
勃艮第牛肉(Boeuf Bouguignon)其实也就是红酒烩牛肉,在最传统的法国菜式中,确实只使用勃艮第(Burgundy)的红葡萄酒进行烩制。但是随着菜式的发展和改变,现在也可以…
2013年对于勃艮第来说绝不是一帆风顺的大好年份。在2012年,勃艮第历经了数不清的灾难:霜冻、冰雹、潮湿的春季以及采收期的暴雨等,而2013年份可以说是有过之而无不及…
勃艮第三杰指的是法国勃艮第产区内十分优秀的三个产酒村,分别是沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)、香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)和热夫雷-香贝丹(Gevrey Chambertin)…
勃艮第瓶瓶肩较窄,瓶形较圆,从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀,瓶身呈绿色,既可用来装红葡萄酒,也可用来装白葡萄酒。在新世界,该瓶也被广泛用来装霞多丽(Chardonnay)葡萄…
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