法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律,确定了葡萄酒的原产地命名体制,即AOC体制,原先本体制只约束葡萄酒与烈酒,随着本体制获得的认可,逐渐沿用到其他食品行列,AOC葡萄酒体制如下:
AOC:Appellation d‘Origine Controlee 法定产区
VDQS:Vin Delimite de Qualite Superieure 优良地区餐酒
VDP:Vin de Pays 地区餐酒
VDT:Vin de Table 日常餐酒
AOC葡萄酒变成AOP葡萄酒(Appellationd’Origine Protegee),VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒(Indication Geographique Protegee),VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)取消,取而代之的是不标注葡萄品种和年份的Vin de France葡萄酒。
为了便捷消费者认知,最低级别的统统成了法国制造了
改革后的AOP,IGP
这次改革是2009年8月份发生的,但是从2010年才看到这个改革的效果,因为要等到2009收获的葡萄酿造的酒上市。
法国的体制改革:
AOC:Appellation d‘Origine Controlee 法定产区 ,2009年8月改为AOP:Appellation d'Origine Protegee。
原先的Appellation d‘Origine Controlee 指的是Appellation+产区名+ Controlee,新政策后,原先的产区名将改为:
A+大产区+P,
A+子产区+P,
A+村庄+P,
A+葡萄园+P。
AOC是Appellation dOrigine Controlee 的缩写,被译为原产地命名控制。其中,Appellation指产区,Origine指根源、原本,即每一个产区的名字。Controlee在法语中是被控…
波尔多法定产区AOC等级可以进一步细分为:波尔多AOC( Bordeaux-AOC)超级波尔多AOC( Bordeaux Superieur-AOC)产区级AOC(如Medoc-AOC)村庄级AOC(如Pauilac-AOC)中级…
法国全境的葡萄酒可以分成四个级别,最高级的是AOC法定产区葡萄酒。
AOC是法语Appellation dOrigine Controlee的缩写,意为原产地命名控制,是法国葡萄酒分级体系中的最高一级。
“AOC”是法语“Appellation d'Origine Controlee”的缩写,意为“原产地命名控制”,是法国葡萄酒分级体系中的最高一级,在其之下的等级为优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(V…