滴金小Y是一款什么样的葡萄酒？

小Y最初被命名为Ygrec，仅在特定年份出产。事实上，从1959年至2013年的54年中，小Y仅仅出产了32个年份酒。不过，从2004年开始，小Y转为每年都会出产的葡萄酒。

小Y与滴金的贵腐甜白葡萄酒一样，采用长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）酿造。在收获季来临之初，长相思就需要采摘以保障其合适的成熟度，且没有受到贵腐菌的感染；而赛美蓉则要待到贵腐菌感染之后才采摘，以便赋予小Y独特的风味。而此时的赛美蓉葡萄颜色已逐步转为粉红色，并在逐步脱水前已达到成熟，单宁也变得更为柔顺，果香复杂馥郁。