什么是“滴金”？

“滴金”指的是位于法国波尔多（Bordeaux）格拉夫（Graves）苏玳（Sauternes）产区的名庄之一——滴金酒庄（Chateau d'Yquem），也指该酒庄出产的顶级贵腐甜白葡萄酒。滴金酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中被评为超一级酒庄（Premier Cru Superieur），是唯一获此殊荣的酒庄。

滴金酒庄有着400多年的历史，最初原为皇家产业，随后又接连由贵族后代、皇室成员掌管，20世纪末由法国奢侈品行业巨头酩悦-轩尼诗-路易·威登集团（Moet Hennessy Louis Vuitton）接手。出身尊贵的同时，酒庄还一直恪守着严格的酿造标准，出产的滴金贵腐甜白葡萄酒香气美妙复杂，口感甜美诱人，余味绵延不绝，常常获得各大酒评家的满分评价，有“液体黄金”之称。无论是苏玳各大酒庄，或是整个葡萄酒界，都无人质疑其在甜白葡萄酒界的顶级地位。

除了滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem, Sauternes, France）之外，滴金酒庄还出产一款副牌酒——滴金酒庄干白葡萄酒（Chateau d'Yquem “Y”, Bordeaux, France）。