截至2016年5月,通过侍酒师大师协会(Court of Master Sommeliers)认证的侍酒师大师一共有230位。
侍酒师大师协会1977年成立于英国,后在美国发扬光大,学员要经历四个级别考试才能获得认可,登上CWS大师宝座,这是目前公认最难考、含金量最高的侍酒师认证。正因为考试难度大、耗时长,所以每年通过的人数屈指可数。
对葡萄酒行业有所了解的人可能都知道业内的两大头衔:葡萄酒大师(Master of Wine,简称MW)和侍酒师大师(Master Sommelier,简称MS)。葡萄酒大师和侍酒师大师都源自英…
截至2016年5月,通过侍酒师大师协会(Court of Master Sommeliers)认证的侍酒师大师一共有230位。侍酒师大师协会1977年成立于英国,后在美国发扬光大,学员要经历四个…
在国外的高级餐厅和顶级俱乐部,侍酒师这个职业很早就开始盛行,他们有着极高的社会地位。
简单来说,侍酒师,重点是侍,也就是服务。而品酒师,重点在品。在国外的高级餐厅和顶级俱乐部,侍酒师这个职业很早就开始盛行,他们有着极高的社会地位。
安德黑拉赫松(Andreas Larsson)是目前世界上最著名的顶级侍酒师大师之一,他被认为是侍酒师领域和葡萄酒品鉴的领导者。