- 红酒世界APP下载
- 关注微信号：红酒世界网
说到稀有酿酒葡萄品种，你可能会联想到国际葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay），相比之下，稀有酿酒葡萄品种则小众得多，它们可能是某地的本土品种，抑或是在岁月中逐渐被人忽视或遗忘的品种。这些葡萄如白犀牛一样稀有珍贵，是濒临灭绝的植物。世界上70%的葡萄酒仅由30种葡萄酿造，而用于酿酒的稀有酿酒葡萄品种的数量则至少达到了250种。这些葡萄的种植面积非常少，因此，酿酒量也非常稀少。
稀有酿酒葡萄品种数量庞大，如来自品种资源丰富的瑞士的艾米尼（Amigne）、小胭脂白（Humagne Blanche）、罗诗灵（Rauschling）等，意大利的维托斯卡（Vitovska）、匹格诺洛…
说到稀有酿酒葡萄品种，你可能会联想到国际葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay），相比之下，稀有酿酒葡萄品种则小众得多，它们可能是某地的…
无论是对生物学者还是对葡萄酒怪咖，这些稀有酿酒葡萄品种都十分重要。它们在葡萄酒界的地位就像隐世侠客的绝世秘籍，葡萄酒怪咖们喝到这些酒就能够获得崇高的地位。…
众所周知，教皇新堡（Chateauneuf du Pape）葡萄酒一般采用多种南罗讷河谷的品种进行混酿，而稀雅丝酒庄的庄主则大胆地采用了高比例的歌海娜葡萄（Grenache），再适量加…
不同于主流葡萄酒价值观认定的优质葡萄酒那样，这些葡萄酒通常的特点是高酸、低酒精含量，风味质朴，白葡萄酒通常有花香调，红葡萄则有野果果香。
粤公网安备 44030502006249号