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无论是对生物学者还是对葡萄酒怪咖，这些稀有酿酒葡萄品种都十分重要。它们在葡萄酒界的地位就像隐世侠客的绝世秘籍，葡萄酒怪咖们喝到这些酒就能够获得崇高的地位。另外，侍酒师们和葡萄酒零售店肯定非常乐意自己的酒单或商店能够有“镇馆之宝”。从宏观上看，葡萄酒界的发展少不了多样性。而且，全球变暖正在威胁着主流酿酒葡萄品种的生存，因此，在未来，更多不同酿酒葡萄品种的存在能够确保葡萄酒酿酒业不被影响。
稀有酿酒葡萄品种数量庞大，如来自品种资源丰富的瑞士的艾米尼（Amigne）、小胭脂白（Humagne Blanche）、罗诗灵（Rauschling）等，意大利的维托斯卡（Vitovska）、匹格诺洛…
说到稀有酿酒葡萄品种，你可能会联想到国际葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay），相比之下，稀有酿酒葡萄品种则小众得多，它们可能是某地的…
无论是对生物学者还是对葡萄酒怪咖，这些稀有酿酒葡萄品种都十分重要。它们在葡萄酒界的地位就像隐世侠客的绝世秘籍，葡萄酒怪咖们喝到这些酒就能够获得崇高的地位。…
众所周知，教皇新堡（Chateauneuf du Pape）葡萄酒一般采用多种南罗讷河谷的品种进行混酿，而稀雅丝酒庄的庄主则大胆地采用了高比例的歌海娜葡萄（Grenache），再适量加…
不同于主流葡萄酒价值观认定的优质葡萄酒那样，这些葡萄酒通常的特点是高酸、低酒精含量，风味质朴，白葡萄酒通常有花香调，红葡萄则有野果果香。
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