在巴罗洛产区,由于其葡萄酒的单宁含量更高,需要更长时间的陈酿才能令其达到适口的程度,因此,巴罗洛葡萄酒在发售前的陈年标准是3年,而巴巴莱斯科葡萄酒则因为单宁含量不如巴罗洛高而只需陈年2年就可发售。而对于珍藏型葡萄酒来说,根据巴罗洛产区法规定,其珍藏葡萄酒需要至少陈年5年才能发售;而在巴巴莱斯科产区,其珍藏酒的陈年标准是至少4年。
在巴罗洛产区,由于其葡萄酒的单宁含量更高,需要更长时间的陈酿才能令其达到适口的程度,因此,巴罗洛葡萄酒在发售前的陈年标准是3年,而巴巴莱斯科葡萄酒则因为单宁…
巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)都是来自意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区,都使用100%的内比奥罗(Nebbiolo)酿制,但它们的陈年时间其实是不一样的。
巴罗洛( Barolo DOCG)葡萄酒呈淡砖红色,口感饱满,单宁结实,酒精含量略偏高(最低13%ABV),需经过至少18个月的橡木桶陈年,至少3年后才发售。
巴罗洛和巴巴莱斯科同样身处意大利最高等级的优质法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,简称DOCG)的高位,在风格上,它们意气相投,都…
巴巴莱斯科葡萄酒在上市需陈年2年(至少在橡木桶中陈年1年),而珍藏(Riserva)巴巴莱斯科则需要至少4年以上的陈年时间,且酒精度必须达到12.5%以上。巴巴莱斯科葡萄酒…