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在广东广西一带，有一种通过在碱水中浸泡一晚再进行蒸煮的粽子，它们口感微咸，色泽透亮。同时，也可以在糯米中包裹火腿、咸肉、蛋黄或是叉烧来制作咸粽子。此类粽子适宜搭配口感较为饱满的干型白葡萄酒，如美国的霞多丽（Chardonnay），新西兰马尔堡产区的长相思（Sauvignon Blanc）等，同时甜型白葡萄酒也适宜搭配咸粽子。
在广东广西一带，有一种通过在碱水中浸泡一晚再进行蒸煮的粽子，它们口感微咸，色泽透亮。同时，也可以在糯米中包裹火腿、咸肉、蛋黄或是叉烧来制作咸粽子。
粽子中的馅料可谓是五花八门，其中有一类就是肉馅，诸如猪肉、鸡肉、烧鸭、烧鸡、火腿等。这类粽子同时还会搭配一些清新的蔬菜以去油腥，但相对于其他口味的粽子，此类粽…
碱水粽是广东地区的特色，糯米经过碱水的浸泡，色泽微黄，晶莹剔透，是夏季清热解暑的佳品。由于这种粽子吃的就是纯粹的感觉，搭配的葡萄酒就万万不可过于强势，否则会…
饺子深受广大中国人民的喜爱，外国友人也对它喜爱万分。饺子的做法有多种，可煎炸，可清蒸，可蒸煮。其做法的多样性，给葡萄酒搭配增加了一定的难度。
设拉子，即Shiraz，它更常见的中文译名是西拉。用这种葡萄酿制而成的葡萄酒的酒体一般比较厚重，所以它比较适合与口味比较浓郁的食物进行搭配。
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