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常与霞多丽混酿的葡萄品种有哪些?

常见的混合品种有澳大利亚的赛美蓉-霞多丽混合酒,南非和加州所出产的鸽笼白-霞多丽以及霞多丽-白诗南。还有一种与霞多丽葡萄混酿较成功的葡萄品种是维欧尼葡萄,它顺滑的口感和饱满的酒体使其与霞多丽葡萄酒能够很好地融合。而且维欧尼葡萄还为酒中增添了一些桃子味以及花香。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 常与霞多丽混酿的葡萄品种有哪些?

    常见的混合品种有澳大利亚的赛美蓉-霞多丽混合酒,南非和加州所出产的鸽笼白-霞多丽以及霞多丽-白诗南。还有一种与霞多丽葡萄混酿较成功的葡萄品种是维欧尼葡萄,它…

  • 为什么霞多丽常与地方品种混酿?

    在地方品种中添加国际品种能使混酿葡萄酒的销量更好。一些采用地方品种单独酿造的葡萄酒存在某方面的短板,如余味中带有苦味、香气不够复杂等。

  • 梅洛与赤霞珠或者品丽珠混酿有什么好处?

    一直以来,人们都喜欢用梅洛和赤霞珠(Carbernet Sauvignon)或品丽珠(Carbernet Franc)来进行混酿,有说法认为梅洛其实是品丽珠的后代品种。用梅洛酿成的酒单宁比较…

  • 霞多丽的酿酒工艺有哪些?

    霞多丽并不是一个芳香型的葡萄品种,这意味着霞多丽葡萄酒中所含的许多香气并不是来源于葡萄本身,而是来自酿酒工艺。

  • 佳丽酿是否只用于混酿?

    在法国南部和西班牙,佳丽酿(Carignan)多用于和歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)等葡萄品种混酿。但在意大利撒丁岛的苏尔奇斯产区(Carignano del Sulcis),佳丽酿被用…

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