贾科莫·塔吉斯(Giacomo Tachis)出生于1933年11月4日,去世于2016年2月6日。纵观其一生,为意大利葡萄酒做出了极为卓越的贡献,被许多国外媒体称为意大利葡萄酒之父。2011年,《醇鉴》(Decanter)杂志为了表彰其对意大利葡萄酒做出的贡献,将其评为《醇鉴》2011年年度人物(Decanter Man of the Year 2011)。尽管享有如此殊荣与称号,但由于他的工作位于“幕后”(指导酿酒),所以许多国内的葡萄酒爱好者并不认识这位伟人。
纵观其一生,为意大利葡萄酒做出了极为卓越的贡献,被许多国外媒体称为意大利葡萄酒之父。2011年,《醇鉴》(Decanter)杂志为了表彰其对意大利葡萄酒做出的贡献,将其评…
意大利皮埃蒙特(Piedmont)的巴罗洛红葡萄酒被人们誉为王者之酒,酒中之王。巴罗洛采用100%内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造而成,一般内比奥罗葡萄酒香气中带有红樱桃、柏…
皮埃蒙特有意大利的勃艮第之称,皮埃蒙特产区(Piemonte)无疑是全意大利最精彩、最多当地特色、也最能从葡萄酒中表现土地精神的葡萄酒产区。远在罗马时代,皮埃蒙特就…
口感复杂的意大利葡萄酒最显著的特点就是酸度高,这与意大利人的饮食习惯有关。很多人误以为这种高酸的葡萄酒只适合搭配酸味明显的意大利食物,其实不然,意大利葡萄…
谈到意大利葡萄酒,经典的有ABBBC:阿玛罗尼(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁奈罗(Brunello)和基安帝(Chianti)。然而,意大利除了以上这些大咖…