2015年的气候从一开始就很好,并且随着葡萄的成熟气候变得越来越好。在这样的气候下,葡萄树发芽较晚,大部分葡萄园在六月末完成开花,这使得葡萄在温 暖的阳光下沐浴了足足三个月。此外,该年份的气温达到了历史最高,因此所出产的葡萄都完全成熟,并且积聚了足够的糖分。在温暖干燥的大气候下,德国在九月 份连降几场暴雨,气温降低,增加了葡萄的酸度。如此以来,葡萄的酸度与甜度达到平衡。拥有如此理想的气候,所以不得不说德国的2015年是一个可遇不可求 的年份。
2015年的气候从一开始就很好,并且随着葡萄的成熟气候变得越来越好。在这样的气候下,葡萄树发芽较晚,大部分葡萄园在六月末完成开花,这使得葡萄在温 暖的阳光下沐浴…
法国葡萄酒的好年份,对于不同的产区来说,年情并不一样,譬如法国波尔多葡萄酒近年来比较好的年份有:1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005和20…
德国部分酒庄的冰葡萄采摘工作最早在11月份已经开始。
因为美国的葡萄酒产区都处于相对较为稳定且一致的气候带,这些地带的阳光充足,降雨量每年差别不大,所以每年的葡萄成熟度会在同一个范畴里面,所以每年酿出的酒味道…
按照国际惯例,不单单是法国AOC产区,其他所有的葡萄酒产酒国几乎都有规定,酒标上需要标注年份,这个年份即是酿造该款酒的葡萄的收成年份。不过,也有例外,那就是香槟…
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